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ザクザクチキン!

ポアロ4869
ポアロ4869 @cook_40286480
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 500g
  2. ○ブラックペッパー 小さじ2
  3. ○ホワイトペッパー 小さじ1
  4. ○塩 小さじ1強
  5. ○味の素 小さじ2弱
  6. 強力粉 200g
  7. 炭酸水 100cc
  8. 強力粉(衣用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を半分に切る!
    皮を伸ばしておく!

  2. 2

    ○を全て混ぜておき、鶏肉にまんべんなくつける。

  3. 3

    強力粉200gを炭酸水100ccでゆるめ、軽く混ぜる(粉が見えるぐらい)

  4. 4

    ③の液にくぐらせる。

  5. 5

    強力粉(適量)を液にくぐらせた鶏肉をまぶす。

  6. 6

    揚げます!
    130℃で5分!
    休ませて
    180℃で2分!
    完成〜!

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