Patatas con longaniza y chorizo
Paso a paso
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Estos son algunos de los ingredientes que vamos a utilizar
- 2
Sofreímos la cebolla y los ajos, partimos la longaniza y el chorizo y lo añadimos. Rehogamos un poco
- 3
A continuación echamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas
- 4
Pelamos las patatas, las cortamos a golpe de cuchillo (de esta manera al chascar la patata libera más almidón y hace que el caldo adquiera más "cuerpo") las incorporamos en la sartén para rehogarlas un poco antes de añadir el agua
- 5
Una cucharadita de pimentón, un poco de orégano, los cominos molidos, la hoja de laurel, y el perejil, que no se olvide echar.
- 6
Vertemos el agua hasta cubrir todos los ingredientes, y que cueza a fuego medio hasta que las patatas estén blandas
- 7
En unos veinte minutos las patatas con longaniza y chorizo están en su punto.
- 8
Que siente bien!!!!
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