Patatas con chorizo
Para una persona
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír con un poco de aceite. Mientras tanto picamos el puerro y el pimiento
- 2
Pelamos la patatas, las lavamos y las triscamos, en vez de partirlas, por cada persona un plato
- 3
Cuando la cebolla más o menos transparente le añadimos el puerro y el pimiento, yo lo tenía congelado, por lo que tendré que dejarlo un poco a que se evapore el agua, mientras tanto partimos el chorizo, al gusto yo pongo medio chorizo. Le echamos un poco de sal en la cazuela y esperamos
- 4
Añadimos el chorizo, lo damos vuelta y dejamos que se haga un poco y después añadimos las patatas y una hojita de laurel. Lo damos vuelta, añadimos un poco de sal, volvemos a dar vuelta y lo dejamos un poco al calor.
- 5
Le añadimos agua y dejamos 20 minutos más o menos, hasta que veamos que las patatas están blandas.
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