Sopa de guisantes con huevo poché

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=SO-wwroKwfK763mL

Sopa de guisantes con huevo poché

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=SO-wwroKwfK763mL

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grguisantes congelados
  2. 300 grguisantes congelados
  3. 1zanahoria
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla o media grande
  6. 1cebolla o media grande
  7. 1penca de apio
  8. 1penca de apio
  9. Aceite sal y pimienta
  10. Aceite sal y pimienta
  11. 4huevos
  12. 4huevos
  13. Perejil fresco picado
  14. Perejil fresco picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla un poco de aceite y añadimos la cebolla picada en dados, cuando empiece a transparentar le añadimos el apio picado en dados chiquititos y la zanahoria cortada en bastones pequeños, vamos salteando y una vez que el apio empieza a desprender olor salpimentamos

  2. 2

    En ese momento añadimos los guisantes salteamos unos segundos y le incorporamos los datos de jamón salteamos y añadimos el caldo que prefieras o agua, cocinamos hasta que los guisantes estén tiernos..

  3. 3

    Mientras tanto ponemos en un vaso un trocito de papel film añadimos unas gotitas de aceite añadimos el huevo y añadimos por encima sal pimienta y perejil fresco picado, atamos el papel film.. y con una ollita con agua que ya la tendremos hirviendo añadimos los huevos cocinamos por 4 minutos.. y ya lo tenemos todo listo para servir

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Comentarios

Recetas similares