Arroz meloso de pollo

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Palma de Mallorca

Una receta muy de domingo, ideal para consumir en otoño.

Arroz meloso de pollo

Una receta muy de domingo, ideal para consumir en otoño.

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Ingredientes

40 minutos
6 personas
  1. 600 grarroz arborio
  2. 250 grchampiñones laminados
  3. 180 gralcachofas en conserva
  4. 200 grpimientos del piquillo en conserva
  5. 1 kgcontramuslo pollo deshuesado
  6. 2pimientos verdes
  7. 1cebolla
  8. 2 dientesajo
  9. 1 tazaPerejil
  10. 50 grguisantes congelados
  11. 1 1/2 sobresaborizador de paellas de carne
  12. pimienta la gusto
  13. 2tomates
  14. 2 Lcaldo de pollo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos en trozos el pollo y lo sellamos en una tartera con un poco de aceite, salpimentamos. Reservamos

  2. 2

    Pochamos la verdura picada a brunoise y la última el tomate hasta que consuma. Disolver el saborizador en el caldo.

  3. 3

    Subir el fuego y añadir los champis. Devolvemos el pollo y dejar que coja el sabor del sofrito.

  4. 4

    Tostamos el arroz en la tartera.

  5. 5

    Añadimos el caldo y dejar cocer lo que diga el paquete suelen ser 16 minutos aprox.

  6. 6

    A falta de 10 minutos, echar los guisantes. A falta de 3 minutos, añadimos las conservas. hacer un majado con el perejil y un diente de ajo y hecharselo por encima al final.

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