Berenjenas rellenas de jamón york y queso

siroco1965
siroco1965 @luisa1965
Lorca

Berenjenas rellenas de jamón york y queso

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Ingredientes

  1. 100 g.jamón York a lonchas
  2. 100 g.queso en lonchas
  3. 1/2 botecerveza (temperatura ambiente)
  4. 1 cucharaditalevadura Royal
  5. Harina
  6. Sal y aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm, añadimos por encima sal y las dejamos sudar.

  2. 2

    Mezclamos en un bol la cerveza, levadura, un poco de sal y vamos añadiendo la harina que admita hasta conseguir una pasta para el rebozado.

  3. 3

    Colocamos entre dos rodajas de berenjena jamón de York y queso.

  4. 4

    Rebozamos con la mezcla y freímos en abundante aceite caliente.

  5. 5

    Dejamos escurrir en papel de cocina.

  6. 6

    Buen provecho🍴🍴🍴

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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