Ahora limpiaremos bien y picaremos todas las verduras. Calentaremos un chorrito de aceite en una sartén y le añadiremos los pimientos y la cebolla. Cuando estén medio pochados les añadiremos el calabacín y la sal y dejaremos que se haga todo bien.

Añadiremos también el queso y mezclaremos bien.

Cuando la masa haya reposado lo suficiente es el momento de darle forma. Extenderemos un papel de horno en una superficie plana y pondremos pan rallado por todo el papel. Con ayuda de las manos y un rodillo iremos dándole a la masa forma redonda. También le pondremos pan rallado por encima. A mi la masa me gusta finita aunque esto va al gusto.

Cuando la masa esté a nuestro gusto le pondremos encima el tomate y lo esparciremos bien.

Ahora pondremos por toda la superficie la mezcla de verduras y queso.

Ya solo queda hornear la pizza. Unos 15 minutos a 200ºC será suficiente. ¡Qué aproveche!