Conejo al ajo cabañil

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El ajo cabañil es una salsa ligera y facílísima de hacer. Parece hecha para las patatas y el conejo. A este le da un sabor único

Conejo al ajo cabañil

El ajo cabañil es una salsa ligera y facílísima de hacer. Parece hecha para las patatas y el conejo. A este le da un sabor único

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1conejo troceado
  2. 4 cdasagua
  3. 4 dientesajo
  4. 7 cdasaceite de oliva
  5. 4 cdasvinagre
  6. Sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Dorar el conejo en aceite.

  2. 2

    En un mortero se machacan los ajos picados con el vinagre y se mezcla bien (ajo cabañil).

  3. 3

    Cuando el conejo este dorado, agregar el majado de ajos todo por encima, mezclar y dejar que se consuma un poco de agua.

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