Sala Bada
Salah satu masakan minang yg digemari orang rumah. Enak dijadikan cemilan ataupun dijadikan lauk yg dimakan dg nasi hangat. Anak aku sering minta d bikinkan ini, hanya saja dikota tempat tinggal km skr susah nyari bada (sejenis ikan laut kecil-kecil) dan jika ada yg jual lgs aja beli...besok" maunya beli banyak dan d simpan d frezer.
Sala Bada
Salah satu masakan minang yg digemari orang rumah. Enak dijadikan cemilan ataupun dijadikan lauk yg dimakan dg nasi hangat. Anak aku sering minta d bikinkan ini, hanya saja dikota tempat tinggal km skr susah nyari bada (sejenis ikan laut kecil-kecil) dan jika ada yg jual lgs aja beli...besok" maunya beli banyak dan d simpan d frezer.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bada lumuri garam dan jeruk nipis diamkan sekitar 20 menit, cuci bersih kembali
Campur semua tepung dg bumbu halus, tambahkan totole, garam, gula pasir, telur aduk rata tambahkan air mineral, aduk sampai semua adonan tercampur rata dan jgn terlalu encer. Tambahkan daun kunyit dan daun jeruk.
Masukkan bada basah aduk rata.
Panaskan minyak goreng ambil adonan dg sendok (kurang lebih 2sdm) goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan.
- 2
Setelah matang angkat tiriskan minyaknya sala bada siap d santap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sala Bada padang Sala Bada padang
Tadi ke pasar ada yang jual bada basah (kalo di padang namanya ikan bada, gak tau klo daerah lain 😅) enaknya dibikin sala bada teman buat makan nasi.... Yuuuk cuzz dicoba...
-
Sala Bada Basah Sala Bada Basah
Dalam rangka hari ibu resep Sala Bada Basah ini adalah resep turunan dari ibu saya yang sering beliau bikinBisa di jadikan lauk atau sekedar camilanYuu di coba resepnya#GenerasiAprontis#generasiaprontis#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Timlo_MasakanAlaIbu#Timlo_TimBengawanSolo
-
Sala Bulek Sala Bulek
Ku rindu makanan khas waktu kuliah dulu. Hampir tiap buka puasa di perantauan dulu selalu beli ini. Tapi ini keras ya😅 kalo yg asli lebih lembut creamy gitu. Percobaan perdana. Kebanyakan rebon aku sih. Jadi warnanya begitu. Trus kelupaan pake daun kunyit. Kalo di tempat asalnya pake daun kunyit, warnanya juga kuning seger gitu. Tapi Alhamdulillah enak sih menurutku. Sedikit mengobati rindu.
-
Sala Bulek Sala Bulek
Bismillah, udh lama bngt ga posting di cookpad mumpung lagi ga males ketik2 dan poto2 eheheh.. kali ini aku mau share cemilan khas padang. Ini makanan paporit aku apalagi ditambah sama katupek tapi kali ini hanya salanya aja yg akan ku share ehehe, buatnya gampang insyallah tapi harus hati2 supaya ga meletus2. Selamat mencoba
-
Sala Bada Kriuk khas Padang Sala Bada Kriuk khas Padang
Makanan ini bisa di jadikan lauk untuk makan nasi maupun dijadikan cemilan. Enak & favorite keluarga di rmh. Udh lama nyari resep ini & ketemu di uni Mita 😍 Ketagihan buat ini, selain enak, buatnya jg mudah & cepat. Dalam bahasa minang bada. Dalam bhs indonesia teri basah.Source : @MitaNiez (Lubuk Basung - Sumbar)Minggu 49#CookmemberGenkPeDa2_Mita#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Babako_Free #PekanPosbar #MasakanDariMinang #CookpadCommunity_Sumbar
-
Sala Bada Kriuk (Khas Kota Padang) Sala Bada Kriuk (Khas Kota Padang)
Nama lain Sala Bada adalah ikan teri basah,, digoreng kriuk renyah dimakan dg nasi & sambal.. Duuhhhh enak bangeett.Tetep bisa makan enak meski budget pas-pasan saat akhir bulan seperti skrg. Yuukk sulap bahan murah meriah menjadi santapan lezat untuk kluarga..Source : Mita.W #MommyFayzel##CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#RecookDepok_Sumbar#PejuangGoldenApron3#MasakSesuaiBudget
-
Sala Bada Kriuk Khas Kota Padang Sala Bada Kriuk Khas Kota Padang
Terinspirasi dari resepnya uni @MitaNiez cocok buat lauk pauk ataupun cemilan pro tinggi. Enak bangett.. Bada itu artinya teri basah dalam bahasa Minang.#SupportBumil#Pekan_Cooksnap#HidanganNusantaraLintasSumatera#MenuNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar