Arroz meloso de salchichas
Toni Martín @lacuinadenjamex
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Doramos las salchichas en una cazuela. Reservamos.
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Ponemos en la cazuela la cebolla y pimiento verde bien picado y desglasamos los restos de dorar las salchichas.
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Tapamos y dejamos pochar unos 30 minutos.
- 4
Añadimos las especias, tomate, las salchichas cortadas en trozos de bocado y vino y dejamos secar todo bien.
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Agregamos el fondo y cuando hierva añadimos el arroz.
- 6
Repartimos y dejamos cocer a chup chup alto los primeros 8 minutos y luego suave.
- 7
Vamos removiendo de vez en cuando para que suelte parte del almidón.
- 8
Si es necesario añadimos más fondo caliente. La idea es que quede melosito, ni seco ni caldoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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