Rawon Daging Sapi (tanpa presto / slowcooker)

Name: Rawon Daging Sapi (tanpa presto / slowcooker)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, potong kecil-kecil; 600 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 1 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/4 sdt jinten; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk / 1/2 butir pala; 2 butir kluwak, rendam air panas dahulu

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Punya stok daging sapi sedikit , dibikin rawon aja 😀

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi (tanpa presto / slowcooker)

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Punya stok daging sapi sedikit , dibikin rawon aja 😀

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

3 orang

250 grdaging sapi, potong kecil-kecil
600 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu sapi bubuk
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu cemplung
1 batangserai, geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
Bumbu halus
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
1 butirkemiri
1/4 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/4 sdtjinten
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtpala bubuk / 1/2 butir pala
2 butirkluwak, rendam air panas dahulu

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Saya pakai metode 7.30.7 sebanyak 2x untuk mengempukan daging karena tidak menggunakan presto / slowcooker.
Langkah pertama buang darah sapi dahulu, caranya :
Didihkan secukupnya air, masukan daging sapi, masak sekitar 2-3 menit sampai berbusa.
Tiriskan daging, buang airnya.
2

Langkah kedua : didihkan 600 ml air, masukan daging, masak dengan metode 7:30:7 (rebus 7 menit, matikan kompor 30 menit. rebus lagi 7 menit) selama proses ini panci ditutup ya.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan api kecil hingga wangi.
4

Masukan tumisan bumbu ke dalam panci daging sapi, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Masak lagi dengan metode 7:30:7
5

Sajikan rawon dengan taburan bawang merah goreng, toge pendek, telur asin dan sambal.

Cooking Vera dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

emaprematri @Emaprematri

pada 22 Agustus 2024 01.49

Semarang

Komentar

Resep Serupa

Rawon daging Sapi Rawon daging Sapi

Dapat daging sapi qurban tadi sore.langsung deh masak rawon..

Lilis Dewi
Rawon Sapi Rawon Sapi

Ada sedikit sisa daging sama jeroan sapi, sekalian di masak buat rawon aja deh. Mama kangen makan rawon katanya.Resep by @faraleyama di Instagram

Umy Kholifah
Rawon daging sapi Rawon daging sapi

Hujan - hujan paling enak makan yang berkuah.. tetiba pengin banget bikin rawon.., resep ini yang sering di pakai sama ibu.. dan enaknya campuran daging pakai yang agak berlemak juga di mix gitu. Biar berasa gurih kuah kaldunya 😂Week 22#PejuangGoldenApron3

Anantasia Dewi
Rawon daging sapi Rawon daging sapi

Lagi musim kondangan bun disini, tiba² pengen masak rawon, alhamdulillah nya di kulkas masih ada stok daging.#PejuangGoldenBatikApron

Fitria Retno Sari
81. Rawon Daging Sapi 81. Rawon Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim..Kebetulan ada daging sapi di rumah, jadinya dibikin rawon karena punya stok telur asin juga 😄sekalian ikut #RecookMenyadik_YulidaertikSource: Yulidaertik#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#RecookMenyadikKalbar

nurmaretha ds
Rawon Daging Rawon Daging

Masih punya stok daging sapi di freezer, dan hari ini pengen makan rawon, jadinya dibikin rawon sajalah. First Time bikin rawon 🤭 dan ternyata enaaakkkk.. 😍 terimakasih mbak Susi Resepnya 🥰🙏Source: @Susi Agung#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Astiya Lestari
Rawon Rawon

Masakan yang satu ini memang ga ada matinya. Mumpung masih punya stok daging sapi, dibikin rawon aja. Masakan kesukaan suami.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#MeatLoversIstimewa#SelaluIstimewa

Prastitasari
Rawon Rawon

Minal aidzin wal faidzin bunda2 semua, msh suasana lebaran dan msh punya stok daging sapi Krn kmrn ikut arisan sapi.. Alhamdulillah nabung ngk kerasa. Trus paksu maunya dimasak rawon ala emaknya anak2.. Alhamdulillah rawonnya selalu ludes tak bersisa

Nur Chalimah
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Mengolah daging sapi yang masih ada hehe edisi #IdulAdha stok daging banyak. Yuk cus kita olah saja jadi rawon sapi 😄#OlahanDagingKurban#Cookpadcommunity#Pekanposbar

Sesilia Ernita Putri Utami
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Sourve..bunda rayyanPagi2 pengin sarapan yg berkuah dengan semangat bikin menu rawon dengan sedi kit daging sapi yg ad dikulkas..#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_bundarayyan#cookpadcommunity_surabaya

abuk irun
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Dingin-dingin koq kepikiran mo bkin rawon, alhasil langsug cuss kepasar beli daging sedikit, lsg dieksekusi,selamat mencoba teman-teman 🤗

Trisnha
Rawon Rawon

Kepengen makan rawon, tapi bingung disamarinda rawon enak dmana.. 🤭 yaudah bikin sendiri lagian masih punya stok daging sapi kurban.

Cici

Rekomendasi Resep Lainnya