Hamburguesas de lentejas y zanahoria

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Catalunya
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Ingredientes

30min
5-6 hamburguesas
  1. 1/2 vasolenteja roja cruda
  2. 1zanahoria grande
  3. 1huevo
  4. 1 vasoavena
  5. 2 cucharadas soperaspan rallado
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharaditasal
  9. Aove
  10. al gustoPimienta negra

Paso a paso

30min
  1. 1

    Hervimos las lentejas y las escurrimos muy bien.

  2. 2

    Pelamos y rallamos fina la zanahoria. La escurrimos bien y reservamos.

  3. 3

    En la picadora añadimos la avena y la trituramos hasta que quede como harina. Seguidamente añadimos las lentejas y la zanahoria. Trituramos.

  4. 4

    A continuación añadimos la sal, las especias, la pimienta negra y el pan rallado y trituramos todo hasta que quede una masa densa.

  5. 5

    Nos ponemos aceite en las manos y amasamos y damos forma a las hamburguesas.

  6. 6

    Por último las cocemos en la sartén con un poco de aove o en la freidora de aire a 180-190º durante unos 5-6 min.

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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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