Alfajores de maicena 🫓🥯

Isa
Isa @isacook003
Reducto

Es tiempo de disfrutar de salidas y paseos... y por qué no, acompañarlos de unos deliciosos alfajores de maicena clásicos con dulce de leche... todo resuelto. Y a disfrutar! ❤️❤️

#Delantalglobal2024 #Recetasdeprimavera

Alfajores de maicena 🫓🥯

Es tiempo de disfrutar de salidas y paseos... y por qué no, acompañarlos de unos deliciosos alfajores de maicena clásicos con dulce de leche... todo resuelto. Y a disfrutar! ❤️❤️

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Ingredientes

2 horas + heladera
25 alfajores 6cm
  1. 300 gharina
  2. 300 gfécula de maíz
  3. 1 Cdapolvo de hornear
  4. 1/2 cditabicarbonato de sodio
  5. 3huevos XL o 4 pequeños
  6. 150 gazúcar
  7. 50 gmiel diluidas en 5 cdas agua
  8. 100 ccaceite
  9. Vainilla a gusto (1cda uso yo, es concentrada)
  10. 1/2 cditajengibre en polvo (opcional)
  11. Puede ser ralladura de limón, yo no uso

Paso a paso

2 horas + heladera
  1. 1

    Poner todos los ingredientes secos en un bols. Mezclar bien. Agregar en el centro todos los líquidos.

  2. 2

    Mezclar sin amasar. Si notan la masa con falta de elementos húmedos, agregar 3 ó 4 Cdas más de agua. Dejar descansar en heladera hasta que esté fría la masa.

  3. 3

    Estiirar de ½cm, utilizar el cortante deseado. Hornear por 8 min en horno 180-190°C
    Cuando tocas la masa y no se hunde el dedo, ya se pueden sacar. No es necesario que estén doradas las tapas de alfajor.

  4. 4

    Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado... un manjar... 😋😋

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Cocinar hoy
Isa
Isa @isacook003
Reducto
Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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Comentarios (6)

Maria Leguizamon
Maria Leguizamon @cook_35843514
Hola desde Uruguay voy a probar hacer tu receta ya tengo la masa en el heladera

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