作り方
- 1
にんじんは千切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。しいたけは石づきをとり、薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを熱し、①を炒める。
- 3
にんじんがしんなりしてやわらかくなったら、（A）の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めて火を止め、白ごまをふる。
コツ・ポイント
はじめにごま油とにんにくを熱することで香りがでます。
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