シンプルが１番！にんじんの炒めナムル
Brochant @cook_40089530
にんじんの甘さが引き立ち、ほんのりとニンニクを効かせて後引くおいしさ♪ビビンパや韓国風のり巻きの具としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方を試した結果、このレシピにたどり着きました。
シンプルが１番！にんじんの炒めナムル
にんじんの甘さが引き立ち、ほんのりとニンニクを効かせて後引くおいしさ♪ビビンパや韓国風のり巻きの具としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方を試した結果、このレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
にんじんをお好みの大きさに千切りにする。
- 2
フライパンを中火にかけごま油を熱したら、にんじんを入れ軽く炒める。
- 3
塩とにんにくを加え、歯ごたえが残る程度まで炒めたら火を止める。（余熱で火が通ります）
-
- 4
白ごまを指先ですりつぶしながら加えたら全体を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
ごまは指で半分つぶすようにすると、そのままより香りが立ちます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19242884
