Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινό #μαγειρευωμεελαιολαδο #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρέυω

Μου αρέσει η ασιατικη κουζίνα αλλά μου αρέσει να βάζω πάντα την πινελιά μου ! Μου αρέσει επίσης να δημιουργώ γεύματα, συνδυάζοντας υλικά που έχουν μείνει, από προηγούμενη μέρα στο ψυγείο μου! Αυτός ήταν και ο λόγος για το παρακάτω αποτέλεσμα ! ENJOY!

Μια παραδοσιακή συνταγή κατάλληλη για το φθινόπωρο και το χειμώνα, όπου ξεχωρίζει η καπνιστή πανσέτα.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο εμπόριο κυκλοφορούν κατεψυγμένα ή ξερά κουκιά, τα οποία μπορούν μία χαρά να αντικαταστήσουν τα φρέσκα.Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τυρί Fontina με μαλακό αγελαδινό τυρί.

Κάτι εύκολο και γρήγορο. Πολύ μου αρέσει ο συνδυασμός, γιατί μου θυμίζει βυθό 🙂 Προσοχή στο αλάτι! #Σάββατο

Το πλιγούρι με τα λαχανικά είναι δικής μου έμπνευσης αφού δεν ήξερα τι να κάνω για συνοδευτικό. Τη σως την βρήκα κάπου στο διαδίκτυο δε θυμάμαι που

Τα ρεβίθια είναι (μαζί με τα μαυρομάτικα φασόλια) τα αγαπημένα μου όσπρια και τα απολαμβάνω όπως κι αν έχουν μαγειρευτεί. Στην προκειμένη περίπτωση είπα να παραλείψω το κλασικό νεροβράσιμό τους και να τα παντρέψω με καπνιστό ζαμπόν. #Βιβλίο #TeamTreesTakis #μένουμεσπίτι

Αυτή την συνταγή την δοκιμάζω για πρώτη φορά και είναι από την αγαπημένη μου food blogger Gina Homolka. Ομολογουμένως είναι υπέροχο πιάτο που είναι έτοιμο μέσα σε 25 λεπτά και είναι κάπως διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Ιδανικό για ένα οικογενειακό βραδινό! Σερβίρεται με ρύζι και κάποιοι προσθέτουν από πάνω και ένα αυγό τηγανητό. Χρησιμοποιώ εδώ κόντρα μοσχαρίσια μπριζόλα η οποία έχει σχετικά λίγο λίπος το οποίο όμως είναι κατανεμημένο σε όλο τον ιστό κάνοντας την μπριζόλα ιδιαιτέρως ζουμερή. Αν δεν μπορείτε να βρείτε τέτοια μπριζόλα αγοράστε οποιαδήποτε μοσχαρίσια χωρίς κόκκαλο.#στόχος

Πολύ νόστιμη και διαφορετική συνταγή μεξικάνικης προέλευσης!Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας αρέσουν τα καυτερά, μπορείτε να βάλετε και μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά.Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα μια μέρα που ήθελα να φτιάξω τάκος. Χρησιμοποίησα σαν βάση περίπου τη συνταγή για τσίλι κον κάρνε, αλλά κυρίως... τη φαντασία μου αφού πρόσθεσα/αφαίρεσα ένα σωρό άλλα υλικά.

Όσο περίεργο κι αν ακούγεται,ναι ήταν νόστιμη. Εδώ λοιπόν αξιοποιήθηκε η 3η μπριζόλα,ή τουλάχιστον η μισή περίπου από αυτή.Η υπόλοιπη μισή θα αξιοποιηθεί αύριο αλλου(μάλλον).🤣🤔 Υ.Γ.:ο(ελαχιστος) χρόνος είναι αποκλειστικά και μόνο αν έχετε έτοιμη ψημένη μπριζόλα.🐷 Το γουρούνι ειναι παμφάγο ζωο και πολύ γόνιμο.🐖Παρά τις διαφορές τους, όλες οι φυλές γουρουνιών χαρακτηρίζονται από χοντροκομμενο και μονοκόμματο σώμα, κοντά πόδια και κωνικό κεφάλι,το οποίο καταλήγει σε κοντό ρύγχος.🐷Τρώνε ακόμα και γλυκά, αλλά μόνο την άσπρη σοκολάτα,γιατί η καφέ τους προκαλεί εμετό.🐖Γεννανε συνήθως 2 φορές το χρόνο,από 5-20 μικρα κάθε φορά.🐷Οι χοίροι είναι εξαιρετικά κοινωνικά και έξυπνα ζώα.🐖Οι μικροσκοπικές ράτσες συνήθως διατηρούνται ως κατοικίδια.🐷Εκτός από την παροχή χρήσης στη βιοϊατρική έρευνα και για δοκιμές φαρμάκων,η γενετική πρόοδος στην ανθρώπινη υγειονομική περίθαλψη έχει παράσχει ένα μονοπάτι για τους οικόσιτους χοίρους να γίνουν υποψήφιοι ξενομομόσχευσης για τον άνθρωπο.🐖Το γουρούνι γιορταζόταν σε όλη την Ευρώπη από την αρχαιότητα σε καρναβάλια,όνομα που προέρχεται από το ιταλικό carne levare,το σήκωμα του κρέατος.🐷Τα γουρούνια έχουν αναφερθεί και σε βιβλία, όπως το Ο Άρχοντας των Μυγών,όπου ένας χαρακτήρας αποκαλείται Piggy(Γουρουνάκι)και στη Φάρμα των Ζώων,όπου οι κύριοι χαρακτήρες είναι γουρούνια,αντιπροσωπεύοντας τους σοβιετικούς ηγέτες.🐖Οι χοίροι μπορούν να προσβληθούν από ανθρώπινη γρίπη.✓Πληροφοριες για τα γουρουνακια από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Η πλευρική μπριζόλα (flank steak) είναι πολύ διαδεδομένη κοπή κρέατος στην Αμερική αλλά τα τελευταία χρόνια μπορεί κανείς να την βρει και στην Ελλάδα. Είναι ίσως ελαφρώς πιο σκληρή σε σύγκριση με ένα ζουμερό φιλέτο αλλά αν την μαγειρέψεις σωστά είναι πεντανόστιμη. Θέλει δυνατή φωτιά στη σχάρα ή στο γκριλ του φούρνου και είναι έτοιμη σε 10 λεπτά. Είναι πολύ συνηθισμένη επιλογή στην μεξικάνικη κουζίνα για τάκος και fajitas.

Αγαπημένο συνοδευτικό με τα όσπρια του ΜΠΑΜΠΑ μου, αλλά και δικό μου. Κάθε φορά που την φτιάχνω γελάω μόνη μου γιατί μου θυμίζει τον πατέρα μου που την έλεγε πέρδικα, και όλοι έψαχναν να δουν στο τραπέζι την πέρδικα!!! #δυογενιες #μπαμπας