Revuelto de zapallitos con jamón y queso
Un simple revuelto de zapallitos que presenté en el horno con jamón y queso y le sumé condimentos como curry suave que le dio un toque de buen sabor! Además es sin tacc porque le agregué unas cucharadas de harina de garbanzos para absorber los líquidos liberados durante la cocción.
Revuelto de zapallitos con jamón y queso
Un simple revuelto de zapallitos que presenté en el horno con jamón y queso y le sumé condimentos como curry suave que le dio un toque de buen sabor! Además es sin tacc porque le agregué unas cucharadas de harina de garbanzos para absorber los líquidos liberados durante la cocción.
Paso a paso
- 1
En una olla con un poquito de aceite rehogar las cebollas cortadas en pluma o finamente, los ajos y la cebolla de verdeo con una cucharada de azúcar. Cuando se vean transparentes añadir los zapallitos cortados en finos cubos, tapamos la olla y dejamos que se cocinen y queden tiernos.
- 2
Revolver cada tanto y agregar el sobre saborizado 4 quesos, y condimentar a gusto. Incorporar los huevos, integrando bien sobre la hornalla. Usé 2 cucharaditas de curry suave.
- 3
Ya fuera del fuego agregar el queso rallado, el jamón cortado en cubos y la harina de garbanzos para ligar un poco.
- 4
Volcar sobre molde engrasado apto para horno y llevar unos 15 minutos aproximadamente a temperatura media y cuando esté firme la consistencia colocar rodajas de queso cremoso o muzzarella y volver al horno para gratinar. Yo lo acompañé con milanesas de pollo😋
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