Tarta mousse de chocolate

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Sobró merengue de dos preparaciones y con el agregado de un buen chocolate, quedo está tarta para el café del domingo de pascua.

Tarta mousse de chocolate

Sobró merengue de dos preparaciones y con el agregado de un buen chocolate, quedo está tarta para el café del domingo de pascua.

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Ingredientes

12 raciones
  1. masa:
  2. 250harina leudante
  3. 125azúcar
  4. 125manteca
  5. 2huevos
  6. esencia
  7. 1 cditaespecias de repostería
  8. relleno:
  9. 2 tazasmerengue
  10. 150chocolate Aguila
  11. 100manteca
  12. 1 sobregelatina sin sabor con 5cdas de agua

Paso a paso

  1. 1

    Unir harina con azúcar.

  2. 2

    Luego la manteca cortada en cubitos, yo uso el estribo, por último los huevos y esencia.

  3. 3

    Poner en bolsa y dejar en heladera mínimo 1 hora.

  4. 4

    Cocinar la masa totalmente, ya que el relleno va frío

  5. 5

    Luego disolver el chocolate con la manteca, yo lo hago en microondas

  6. 6

    Disolver la gelatina en el agua y llevar 20 segundos al micro y unir al chocolate, dejar enfriar un poquito

  7. 7

    Luego unir en forma envolvente con el merengue.

  8. 8

    Poner sobre masa cocida. Decorar a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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