Muffins, bolitas tipo pandulcitos
Muffins, bolitas tipo pandulcitos
Paso a paso
- 1
Poner en la taza de la licuadora la harina leudante, huevos, leche, aceite y azúcar (pueden usar harina 0000 con 1 cucharadita de Royal - polvo de hornear)
- 2
Incorporar la esencia, saborizante de pan dulce (no es agua de azahar que es muy fuerte e invasivo y no a todos gusta)
- 3
Poner la batidora a velocidad medio 4´
- 4
Retirar la batidora, esperar unos minutos, que repose la masa
- 5
En la base de moldes de muffins poner los trocitos de frutas abrillantadas, cubrir hasta la mitad con la masa recién batida
- 6
Llevar a horno precalentado 180 grados aprox 20´ hasta dorar, ver si están cocidos clavando un palillo, tiene que salir seco o dar unos minutos más
- 7
Se pueden comer solos o con azúcar impalpable arriba
- 8
O untados con dulce de leche, espolvoreados con coco rallado
- 9
Y nueces picadas
- 10
Si no les gustan las frutas abrillantas y/o secas pueden hacer estas ricas bolitas con chip de chocolate
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