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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 grszapallo rallado
  2. 3huevos chicos
  3. 1 1/2 cditasal fina
  4. 1/2 cdagrasa de cerdo o 2 de aceite
  5. 1tomate mediano para Cobertura
  6. Paleta sandwichera
  7. 120 grsQueso cremoso
  8. 5aceitunas
  9. 1 cditaOrégano para espolvorear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavé el zapallo quité la cáscara y ralle con la parte más gruesa del rallador. Tenía zapallo negro que le dicen pero también se puede hacer con cáscara de hierro o cabutía que no sueltan tanto líquido.

  2. 2

    Coloque en un recipiente con los demás ingredientes huevos, grasa y sal revolví bien y puse en un sartén con un poquito de aceite a fuego bajo por 7 minutos aproximadamente tapado. Le di la vuelta con un plato, bajé del fuego y coloqué todos los ingredientes de cobertura.

  3. 3

    Cuando está todo colocado la cubierta poner al fuego bajo nuevamente con el sartén tapado hasta que se derrita el queso no más de 3 minutos para que no se queme la base. Cada uno pone lo que más le gusta y también en la en la base.
    En la cobertura por último espolvoree con orégano deshidratado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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