Sosis Solo

Widiyani Indrianingrum
Widiyani Indrianingrum @haecony
Serpong - Tangerang Selatan

Ternyata sosis solo bikin sendiri itu rasanya lebih mantap 😍 apalagi menggunakan bahan yang pasti premium dari Rose Brand. Saya menggunakan tepung tapioka dari Rose Brand. Hasil kulitnya lebih elastis dan legit.
Terimakasih mama fathan @mamafathan kelas risolesnya.
#BelajarMasakBarengKomunitas #GAS2025 #KelasRisoles #Cookpadcommunity_Tangerang

Sosis Solo

Ternyata sosis solo bikin sendiri itu rasanya lebih mantap 😍 apalagi menggunakan bahan yang pasti premium dari Rose Brand. Saya menggunakan tepung tapioka dari Rose Brand. Hasil kulitnya lebih elastis dan legit.
Terimakasih mama fathan @mamafathan kelas risolesnya.
#BelajarMasakBarengKomunitas #GAS2025 #KelasRisoles #Cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
19 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 1,5 sdmtepung tapioka Rose Brand
  4. 1,2 sdtgaram halus
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 350 mlair
  8. Bahan isi
  9. 250 grayam fillet dada rebus Suir tipis
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. 30 mlsantan instan
  13. 1 sdtgaram halus
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 butirkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 2 sdmminyak untuk menumis
  21. Bahan pelapis
  22. 1 butirtelur ayam kocok lepas
  23. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Membuat isian sosis solo : tumis bawang merah bawang putih, setelah harum masukan semua bumbu dan ayam. Tumis rata. Cek rasa. Setelah Tanak matikan api

  2. 2

    Membuat kulit : aduk semua bahan sambil menambahkan air sedikit demi sedikit

  3. 3

    Saring adonan hingga halus. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

  4. 4

    Olesi teflon dengan sedikit minyak. Panaskan teflon kemudahan tuang 1 sendok sayur adonan. Putar melebar. Masak dengan api kecil hingga pinggiran terkelupas. Balik teflon untuk memindahkan kulit ke dalam wadah. Dadar hingga adonan habis.

  5. 5

    Biarkan menjadi suhu ruang. Kemudian letakan melebar kulit. Isi bagian ujungnya dengan isian ayam. Lipat kanan, kiri, dan bawah. Kemudian gulung sosis solo. Tempelkan ujungnya dengan campuran tepung dan air sebagai lem.

  6. 6

    Kocok telur. Celupkan sosis solo kemudian goreng di minyak panas, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widiyani Indrianingrum
pada
Serpong - Tangerang Selatan
Sedang dan senang belajar memasakig @widiyani.indri
Lebih banyak

Resep Serupa