Pastel de chocolate y banano (libre de gluten)

Notas:
Para esta receta utilicé la harina Jinca todo propósito, pero también se puede utilizar solo harina de arroz o mezclarla con otras harinas libres de gluten (yuca, almidón de maíz, harina de avena, etc.).
También utilicé leche de avena GF, pero se puede hacer con otras leches vegetales o con leche de vaca.
Los bananos qué utilicé son de tamaño mediano.
Pastel de chocolate y banano (libre de gluten)
Notas:
Para esta receta utilicé la harina Jinca todo propósito, pero también se puede utilizar solo harina de arroz o mezclarla con otras harinas libres de gluten (yuca, almidón de maíz, harina de avena, etc.).
También utilicé leche de avena GF, pero se puede hacer con otras leches vegetales o con leche de vaca.
Los bananos qué utilicé son de tamaño mediano.
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar los ingredientes secos: la harina, el cacao, el polvo de hornear y el azúcar.
- 2
Añadir el huevo, el aceite, la leche y los bananos aplastados. Mezclar bien.
- 3
Verter la mezcla en un molde engrasado y meter al horno. 175°C por aproximadamente 15 minutos.
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