Tortilla de patata con cebolleta, ajo y pimiento verde (Nota 10)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos una excelente tortilla de patata, un poco diferente de las habituales y tan rica como todas ellas
Esta receta proviene del recetario familiar
Tortilla de patata con cebolleta, ajo y pimiento verde (Nota 10)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos una excelente tortilla de patata, un poco diferente de las habituales y tan rica como todas ellas
Esta receta proviene del recetario familiar
Paso a paso
- 1
Pela y lava las patatas
- 2
Cortalas en rodajas finas
- 3
Prepara una sartén con suficiente aceite para freírlas
- 4
Fríe primero a fuego fuerte 5 minutos y luego a fuego medio removiendo para que no se quemen.
- 5
Pela y pica muy fino la cebolleta y el ajo
- 6
Añádelo a la sartén
- 7
Cuando esté todo listo pásalo a un escurridor y deja que caiga el aceite sobrante
- 8
Prepara un bol y bate los huevos con la sal y un chorro de leche
- 9
Añade las patatas escurridas y mezclalo todo muy bien
- 10
Prepara la sartén con un poquito de aceite y calienta a fuego medio
- 11
Echa la mezcla y muevelo un poco
- 12
Cuando esté un poco cuajada le das la vuelta con mucho cuidado
- 13
Deja cocinar más o menos 1 minuto de cada lado a fuego medio
- 14
Sirve caliente
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