Crema de guisantes y calabaza

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Crema de guisantes y calabaza

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1cebolla
  3. 300 grguisantes
  4. 170 grcalabaza
  5. 100 grpanceta
  6. Aceite, sal y pimienta
  7. Menta fresca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla un poco de aceite y añadimos la cebolla picada, mientras tanto cortamos el calabacín en media lunas y cuando la cebolla está pochada añadimos el calabacín, añadimos los guisantes cubrimos con agua añadimos Sal y cocinamos por 5, minutos con la olla cerrada depresión

  2. 2

    Cortamos la calabaza en dados chiquititos, cortamos la panceta en dados en unas sartén con aceite doramos. reservamos la panceta y el la misma sartén doramos la calabaza y ya tenemos nuestro topic para la crema

  3. 3

    Ponemos lo de la olla en el vaso de la batidora y añadimos la venta trituramos siempre reservamos un poquito del caldo en el momento de triturar hasta conseguir la consistencia que buscamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
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