Carne apache fácil
Paso a paso
- 1
Exprime todos los limones asegurandote de quitar bien los huesitos.
- 2
Vacía el jugo de limón sobre la carne, agrega sal y pimienta (se rectifica sabor al final), mueve bien para que toda la carne quede curtida. Guarda en el refrigerador y mueve la carne cada 10 min aprox. Te darás cuenta de que la carne está bien curtida cuando cambie totalmente de color y no se vea sangre. La puedes probar y debe saber a limón, si sabe a hierro probablemente le haga falta limón
- 3
Ya que la carne esta curtida agrega en cuadritos jitomate, cebolla y chile. Yo usé perón pero puedes usar serrano o jalapeño
- 4
Por último agrega el cilantro picado, revuelve bien y rectifica la sal. Si sabe mucho a limón agrega de a poco sal para bajar la acidez
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