Sambal Goreng Kentang Teri

Name: Sambal Goreng Kentang Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang kecil, belah dua lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Tiriskan; 100 gram Teri, cuci bersih lalu goreng hingga kering. Tiriskan; 100 gram Bawang Merah; 50 gram Bawang Putih; 100-150 gram Cabe keriting merah, boleh campur dengan Cabe merah besar; 100 gram Cabe rawit domba; 2 buah Tomat sayur/ 1 buah Tomat Apel; 1 Ruas Jempol Lengkuas; 1-2 batang Sereh, geprek; 5 lembar Daun Salam, remas; 5 lembar Daun Jeruk (Optional, ga pake tetap enakk 🥰), remas; 1 sdm Air Asam Jawa, bisa diganti dengan air jeruk limo/ jeruk nipis; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1 sdm Gula merah; 1 pcs Terasi Abc; 1 sdt Kaldu jamur/ Kaldu ayam

agnespow @agnespow

Sambal Goreng Kentang Teri

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

agnespow @agnespow

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgKentang kecil, belah dua lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Tiriskan
100 gramTeri, cuci bersih lalu goreng hingga kering. Tiriskan
100 gramBawang Merah
50 gramBawang Putih
100-150 gramCabe keriting merah, boleh campur dengan Cabe merah besar
100 gramCabe rawit domba
2 buahTomat sayur/ 1 buah Tomat Apel
1 Ruas JempolLengkuas
1-2 batangSereh, geprek
5 lembarDaun Salam, remas
5 lembarDaun Jeruk (Optional, ga pake tetap enakk 🥰), remas
1 sdmAir Asam Jawa, bisa diganti dengan air jeruk limo/ jeruk nipis
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1 sdmGula merah
1 pcsTerasi Abc
1 sdtKaldu jamur/ Kaldu ayam

Cara Membuat

1

Haluskan Lengkuas, BP. Tumbuk kasar BM. Tips: tambahkan sedikit garam ketika mengulek agar lbh cepat halus. Sisihkan
2

Goreng sebentar semua cabe-cabe dan tomat. Cabe rawit saya tumbuk halus. Cabe merah keriting&besar ditumbuk kasar (mau halus juga bolehh ya). Lalu haluskan tomat
3

Panaskan minyak, masukkan sereh dan daun salam. Lalu bumbu halus lengkuas dan BP, BM. Lalu terasi.. Masak hingga wangi..
4

Lalu masukkan cabe dan tomat yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Masak hingga minyak sudah keluar.
5

Lalu masukkan air asam jawa, test rasa.. lalu masukkan kentang dan teri yg sudah digoreng. Sajikan
6

Tips: semua bahan bisa diblender kadi satu semua kalo mau lebih sat set yaa 😁😁 Happy makann 😋

Rumkitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

agnespow @agnespow

pada 23 April 2025 15.43

Komentar

Resep Serupa

Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

Hari ini menu utamanya dominan manis, karena lidah terbiasa makan ada pedasnya. Pas banget masih ada sisa kentang dan stok teri Medan belum dicolek 😅 mantuuuul banget lah kalau udah extra jeletot 🤩👌#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Farhah
Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

Tergiur sama penampilan resepnya uni mira….Tak ada ayam, teri pun jadi luar biasa nikmatnya🤤Yuk mari dicoba🥰🙏Sumber Inspirasi : @KasMirahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6464832#CookMemberPeDa3_Mira#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Rini Dwi Astuti
Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

Coba-coba resep pakai kentang.

Indah pertiwi
Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

novie mufti
Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

Source: Selena CakeMasakan kesukaan anak2 pasti yang ada teri nya. Dan ini salah satunya.Enak banget mom🤤#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop

Pratiwi Pramuharsih
Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

Buka-buka kulkas lupa ad stok kentang sisa msak sayur sop kmaren, okelah dibuat sambel goreng aja. Mumpung ad stok ikan teri kering jga, jadilah sak masak sesambelan dehhh... 🤩

Mega Ria
Sambal Goreng Kentang Teri Sambal Goreng Kentang Teri

Hari ini tukang sayur langganan ngga jualan. Di rumah cuma ada stok kentang dan teri nasi. Karena belum bisa buat kentang mustofa, langsung saja dimasak sebisanya.. 😆

banafsha's mom
Sambel Goreng Kentang Teri Sambel Goreng Kentang Teri

theresia heni
Sambel Goreng Kentang Teri Sambel Goreng Kentang Teri

Lagi pengen masak sambel goreng kentang nih.. Aku share resep ku. Semoga suka

Vieni
Sambel Goreng Kentang Teri Sambel Goreng Kentang Teri

niatnya ini kentang mau dibikin salad, cuma krn gak ada lauk jd kita bikin sambel goreng ajaa. Gaada campuran hatinya jadi pake teri medan😂😂😂

Ridha Deayu
Sambal goreng Kentang teri Sambal goreng Kentang teri

Safa Rina
Sambal goreng kentang teri Sambal goreng kentang teri

Bikin yang simpel buat bekal 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#umbitinggigizi#combongabibita_umbiumbian

tunik 🍀

Rekomendasi Resep Lainnya