Paso a paso
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1 kilo de quesos. Queso barra, quesos sardos. Yo le agregué 3 variedades... Aproximadamente 333g cada uno. Rallamos todos juntos.
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Acá les dejo un vídeo. Incorporamos todos los ingredientes. En la mesada volcamos 300g de quesos, 1k harina de mandioca, en el centro agregamos los 6 huevos, 1 cucharada grande de sal (20 gr), la manteca (50 g) tiene que estar a temperatura ambiente puede ser margarina o manteca común de leche.Terminamos agregando el resto de los quesos Y los 150 ml de leche.Para unir vamos apretando con las manos.Se va a formar como arenilla, amasar hasta que la masa quede lisa. Por 30 min aprox mucha fuerza 😁
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Formar bollitos. El tamaño que ustedes quieran, a mí me salieron 180 unidades. (Pueden frizar si no quieren hacer todos)Enmantecamos o aceitamos una fuente. Horneamos en horno bien caliente, hasta que estén dorados. Aproximadamente 30 min de cada lado.
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