Polenta rosa 🩷

Nada dice más otoño que mi plato favorito de la niñez: la polenta 🩷 esta vez reversionado con un ingrediente de lo más nutritivo y genial que es la remolacha, espero lo disfruten. #delantalcookpad2025
Polenta rosa 🩷
Nada dice más otoño que mi plato favorito de la niñez: la polenta 🩷 esta vez reversionado con un ingrediente de lo más nutritivo y genial que es la remolacha, espero lo disfruten. #delantalcookpad2025
Paso a paso
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El ingrediente mágico de esta polenta rosa es la remolacha, yo ya la tenía cocida. Recomiendo pelar la remolacha y cortarla en trozos pequeños, hervir en mucha agua durante 45 a 60 minutos o hasta que esté tierna y puedas mixearla. En esta receta solo usé media remolacha cocida mixeada.
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Pone a hervir dos tazas de agua con sal, y agrega el puré de remolacha en el agua, para luego añadir la polenta en forma de lluvia, mientras revolvé constantemente de forma que no se formen grumos.
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Cocinar por uno a dos minutos, servir con abundante queso/ levadura nutricional y a disfrutar de este plato calentito y mágico.
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