Tortita XXL de 🍎 en sartén
Delma Delgado @delmatcocina
#ebook2025 por unos días no puedo consumir algunos ingredientes para hacerme un estudio entonces, tratando de preparar algo dulce (pero sin azúcar), y parecido a una torta (pero sin harina) hice esta súper tortita 😋. La textura es como la de las clásicas 🥞 y realmente quedó muy sabrosa pese a no tener nada de endulzante
Tortita XXL de 🍎 en sartén
#ebook2025 por unos días no puedo consumir algunos ingredientes para hacerme un estudio entonces, tratando de preparar algo dulce (pero sin azúcar), y parecido a una torta (pero sin harina) hice esta súper tortita 😋. La textura es como la de las clásicas 🥞 y realmente quedó muy sabrosa pese a no tener nada de endulzante
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo hasta espumar, agregamos polvo de hornear y batimos nuevamente asegurando de que no queden grumos
- 2
Agregamos un poco de la leche y mezclamos bien. Después el resto mezclando otra vez. La textura es un poquito espesa. Ponemos a calentar el aceite para dejarlo líquido. Pelamos y cortamos chiquita la manzana y agregamos a la masa
- 3
Al mezclar y apretar un poco la manzana, esta hace que quede una textura más fluida. Agregamos parte del aceite y dejamos el resto en sartén (usé de 20 cm)
- 4
Ponemos en sartén y alisamos. Llevamos a fuego bajito por 10 minutos más o menos. Vemos que se despegan bordes y hay huequitos en la masa
- 5
Levantamos con espátula y damos vuelta, cocinamos tapado por 5 minutos más. Ponemos plato y desmoldamos ahí
- 6
Y eso sería todo, se le podría agregar alguna mermelada o fruta picadita o frutos secos....😋. La foto del medio es de la que preparé demañana y la otra de la tarde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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