Tempe & Telur Puyuh Cabe Ijo

Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
Jakarta, Indonesia

Tempe, telur puyuh, dan cabe ijo; lauk sederhana, tapi selalu punya tempat di hati.

#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Tempe & Telur Puyuh Cabe Ijo

1 orang berencana membuat resep ini

Tempe, telur puyuh, dan cabe ijo; lauk sederhana, tapi selalu punya tempat di hati.

#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 20 butirTelur Puyuh
  2. 1 papanTempe
  3. Bumbu Halus
  4. 6 buahCabai Hijau Besar
  5. 15 buahCabai Hijau Kriting
  6. 2 siungBawang Putih (re: Kating)
  7. 8 siungBawang Merah
  8. Bumbu Aromatik
  9. 1 batangSereh
  10. 2 lembarDaun Jeruk
  11. Seasoning
  12. 2 sdtKaldu Jamur
  13. 1 sdtGaram
  14. 1 sdtBlack Pepper

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    1.A Potong tempe memanjang / korek api. Sisihkan.
    1.B Panaskan wajan dan minyak; goreng tempe hingga golden brown, angkat dan sisihkan.
    1.C Didihkan air dalam panci, rebus telur puyuh hingga matang; kemudian kupas dan sisihkan.

  2. 2

    2.A Cuci bersih semua bumbu halus dan aromatik, choper / uleg bumbu halus.
    2.B Panaskan wajan dan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan; masukan bumbu aromatik. Masak hingga berubah warna / matang.

  3. 3

    3.A Tambahkan air dan seasoning, tunggu hingga berbuih.
    3.B Masukan kembali tempe dan telur puyuh.
    3.C Masak hingga air menyusut & koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi hangat.. selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
pada
Jakarta, Indonesia
A working mom’s cooking journal filled with easy, family-friendly recipes for busy days — and timeless family recipes passed down with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa