Poner la leche con el pan y dejarlo remojar un ratito. Agregar los demás ingredientes, azúcar, huevos, esencia, ralladuray mezclar. Poner a licuar bien.

Hacer el caramelo, poner primero el azúcar que se haga como en la foto, luego incorporar el agua y mezclar bien. Poner el caramelo en un molde.

Luego la mezcla del budín y poner en una fuente con agua.

Cocinar mínimo por 2 horas y media, desmoldar y dejar enfriar.