Budín de pan
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en pequeños trocitos dentro de un recipiente y agregar la leche. Dejar remojar por un rato hasta que el mismo este blando.
- 2
En otro recipiente agregar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar con una cuchara o tenedor.
Luego incorporar la mezcla anterior (el pan con la leche) y mezclar bien. - 3
A la preparación anterior, la pasamos a la licuadora y la licuamos hasta que quede todo líquido y listo.
- 4
Para el caramelo, en una cacerola o en la misma fuente de horno poner el azúcar y el agua a fuego lento sobre la hornolla y dejar que se haga el caramelo. Mover poco, hasta que agarre el color naranja/marrón y ya está listo. Dejar enfriar.
- 5
Luego que el caramelo se enfrió, incorporar la mezcla al molde y cocinarlo a Baño María unos 40-50 minutos, depende del horno.
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