HONGOS Capresse (Crimini)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Que decirles de la historia de esta receta, pues nada, que me encanta, que la preparo hace muchísimo tiempo en casa, la piden a menudo y por esto la traigo a ustedes para que lo intenten y me digan como les pareció, es una maravilla como entrada de carnes y pescados, les gustará, seguro que sí...les cuento lo que hice para prepararla, vamos...!

HONGOS Capresse (Crimini)

Que decirles de la historia de esta receta, pues nada, que me encanta, que la preparo hace muchísimo tiempo en casa, la piden a menudo y por esto la traigo a ustedes para que lo intenten y me digan como les pareció, es una maravilla como entrada de carnes y pescados, les gustará, seguro que sí...les cuento lo que hice para prepararla, vamos...!

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 5-6hongos medianos(crimini)
  2. 2 dientesajo triturados
  3. 1/2 tazaaceite de oliva
  4. al gustoSal
  5. Para la Capresse:
  6. 2tomates
  7. 100 grs.queso mozzarella
  8. al gustoOrégano, albahaca
  9. al gustoSal
  10. al gustoAceite de oliva
  11. Semillas de Sésamo para salpicar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpiar los hongos(crimini) por dentro con cuidado de no rajarlos, a mi se me rajaron algunos, por eso les digo con mucho cuidado, quitar el tallo y parte de su carne, reservar y guardar para una mezcla al ajillo.

  2. 2

    Preparar la Capresse: Cortar el tomate y el queso mozzarella en cuadritos, volcar en un bowl. Añadir generosamente albahaca y orégano en polvo.

  3. 3

    Añadir la sal, el aceite de oliva al gusto y mezclar.

  4. 4

    Barnizar los hongos con 1/2 taza de aceite de oliva preparado con dos dientes de ajo triturados y 1/2 cdta. de sal, por dentro y por fuera, que queden bien impregnados, esto les dará un excelente sabor.

  5. 5

    Llenar los hongos hasta rebozar, con la capresse preparada, apretar bien.

  6. 6

    Añadir sal al gusto, hilillo de aceite de oliva antes de ir al horno. Colocar en placa de horno barnizada con aceite de oliva y ajo.

  7. 7

    Salpicar Hongos Capresse con semillas de sésamo al gusto.

  8. 8

    En el horno precalentado por 20-30 minutos dependiendo de horno y gratinado que les apetezca.

  9. 9

    Degustar...! Hmmmm...! De mi cocina para todos con gusto...! Espero lo intenten y me lo cuenten....!

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Cocinar hoy
🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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