Garbanzos con panceta en salsa de piquillos

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Ya he comentado en más de una ocasión que a mí me encantan las legumbres. Y siempre ando a la busca de recetas nuevas para poder aplicarlas en casa. Este vez hice unos Garbanzos con panceta y salta de piquillos, con un toque picante espectacular. Atrévete a hacerla!!

Garbanzos con panceta en salsa de piquillos

Ya he comentado en más de una ocasión que a mí me encantan las legumbres. Y siempre ando a la busca de recetas nuevas para poder aplicarlas en casa. Este vez hice unos Garbanzos con panceta y salta de piquillos, con un toque picante espectacular. Atrévete a hacerla!!

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1bote de garbanzos cocidos
  2. 1lata de pimientos de piquillo
  3. 2 tiraspanceta
  4. 200 ml.nata
  5. 2cebollas
  6. Aceite de oliva
  7. Sal marina
  8. Pimienta negra molida
  9. Cayena molida
  10. 1 cucharadaazúcar moreno

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En primer lugar doramos la panceta, salpimentada. Y reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite, pochamos muy bien, al punto de caramelizar, la cebolla. Con un poco de sal y cayena molida

  3. 3

    Cuando esté en ese punto, reservamos la mitad de la cebolla

  4. 4

    Echamos la lata de piquillos, y su jugo, en la sartén. Le agregamos sal y el azúcar e integramos bien

  5. 5

    Pasados cinco minutos, añadimos la nata, un poco de pimienta y que se haga todo a fuego lento 10 minutos.

  6. 6

    Luego trituramos todo y devolvemos la salsa a la sartén

  7. 7

    Le añadimos la cebolla que teníamos reservada y la panceta

  8. 8

    Añadimos los garbanzos, integramos y dejamos cinco minutos que mezclen sabores. Fuego lento.

  9. 9

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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