क्रिप्सी कॉर्न रिब्स फ्राई
Madhu Jain @Madhujain
#MS #क्रिप्सी_कॉर्न_रिब्स_फ्राई
#CookpadIndia #week1 मकई की पसलियां को ऐसे बनाआगे आप भी क्रिप्सी कॉर्न रिब्स फ्राई खाने के बाद कुछ भूल जाने पर मजबूर कर देगी - और निस्संदेह, यह मकई बनाने का आपका पसंदीदा तरीका बन जाएगी।
एक बार काटने के बाद, आप अपनी मक्के की पसलियों को अपनी इच्छानुसार मसाला लगाकर पका सकते हैं। लेकिन आप चाहे किसी भी तरीके से चुनें, यह आपके द्वारा अब तक किए गए किसी भी अन्य "भुट्टे पर" अनुभव से अलग है।
क्रिप्सी कॉर्न रिब्स फ्राई
#MS #क्रिप्सी_कॉर्न_रिब्स_फ्राई
#CookpadIndia #week1 मकई की पसलियां को ऐसे बनाआगे आप भी क्रिप्सी कॉर्न रिब्स फ्राई खाने के बाद कुछ भूल जाने पर मजबूर कर देगी - और निस्संदेह, यह मकई बनाने का आपका पसंदीदा तरीका बन जाएगी।
एक बार काटने के बाद, आप अपनी मक्के की पसलियों को अपनी इच्छानुसार मसाला लगाकर पका सकते हैं। लेकिन आप चाहे किसी भी तरीके से चुनें, यह आपके द्वारा अब तक किए गए किसी भी अन्य "भुट्टे पर" अनुभव से अलग है।
कुकिंग निर्देश
- 1
क्रिप्सी कॉर्न रिब्स फ्राई :- बनाने के लिए एक भुट्टे को नमक और चीनी डाल कर 1से 2 के सिटी लगा कर पका लीजिए जैसे ही सिटी आजाएं गैस बंध कर दीजिए प्रेशर निकल तक ठंडे होने दीजिए।
- 2
अब जैसे अच्छे भुट्टे ठंडे हो जाए तब एक तेज़ चाकू और फिसलन-रोधी कटिंग बोर्ड का उपयोग करके, भुट्टे के निचले हिस्से और नुकीले सिरे को काट लीजिए और भुट्टे को सीधा खड़े करें और फिर उसे आधा और फिर आधा काटकर चौथाई भाग कट लीजिए ।
- 3
साथ ही गैस पे एक पैन गरम कीजिए भुट्टे जितने हिस्से डूब जाए उतने ही तेल डाल दीजिए और गरम कर लीजिए आप चाहो तो भुट्टे को सेकभी सकते हो अब एक कर कर सारे भुट्टे की पसलियों को क्रिप्सी होने तक फ्राई कर लीजिए।
- 4
ऐसे हे सारे भुट्टे फ्राई कर के टिशू पेपर को पेपर को ऊपर रख दीजिए,अब एक बड़े बर्तन में सारे फ्राई किए हुए भुट्टे को रख दीजिए इसमें अब गार्लिक पाउडर, ऑनियन पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,स्मोक्ड पेपरिका पाउडर, भुने हुए जीरा पाउडर, स्वाद अनुसार नमक ओर ऑलिव ऑयल डाल कर टॉस करते हुए मिक्स कर लीजिए।
- 5
लीजिए टेस्टी जूसी क्रिप्सी कॉर्न रिब्स फ्राई बन कर तैयार है आप चाहो इसे ऐसे चाय के साथ आनंद लीजिए या एक तन्दूरी मेयो डिप के साथ परोस सकते हो ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स, चीज़ी सिज़्जिल स्पार्कल कर दीजिए।
- 6
नोट्स :- छोटी पसलियाँ कट लीजिए गा भुट्टे को एक तरफ लिटाएँ और उसे आधा काटकर दो छोटे टुकड़े कीजिए फिर सीधा खड़ा करके चौथाई टुकड़ों में काट लीजिए ऐसे आप आसानी से कट कर पाएंगे । भुट्टे को उबाल ते टाइम चीनी जरूर डालिए गा इससे भुट्टे की मिठास और रंग बरकरार रहते है।
- 7
मकई की पसलियाँ खाने का एक बेहतरीन अनुभव हैं!! मसालेदार रसीले मकई के दाने और लहसुन का मक्खन हर निवाले के साथ आपके मुँह में ऐसे फूटता है जैसा आपको साबुत मकई के भुट्टों के साथ कभी नहीं मिलेगा । शानदार ऐप या साइड डिश, बारबेक्यू के लिए आदर्श या इन्हें अपने ओवन में बनाएँ!
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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Neelam Agrawal -
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#CookpadKeHindiChefs#बॉक्सयह रेसिपी हमारी टीम मेट ईरा भार्गव सिंघल जी की है, किसी कारणवश वह पोस्ट नहीं कर पा रही हैं इसलिए उनकी जगह , उनकी रेसिपी मैं पोस्ट कर रही हूं। बहुत ही स्वादिष्ट लजीज और पौष्टिक रेसिपी है, भुट्टे और पालक के चीज बॉल्स। बहुत ही आसानी से बन जाते हैं बहुत ही झटपट रेसिपी है अगर आपके घर में अचानक से मेहमान आ जाते हैं तो आप 10 मिनट के अंदर यह डिश बनाकर उनके सामने पेश कर सकते हैं सभी को पसंद आने वाली आईडी आप भी जरूर ट्राई करें।
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