Nasi Lemak Pandan dan Sambal Teri/Bilis

Dona Juita
Dona Juita @donajuita21
Dumai

Senang sekali sama tema Rasa Serumpun ni, bisa belajar masakan khas negara tetangga juga, salah satunya nasi lemak ini, masakan khasnya orang Malaisya. Tapi tentunya disesuaikan juga dengan lidah kita sebagai orang Indonesia. Nasi lemak di Indonesia mungkin namanya nasi uduk ya, karena sama-sama pakai santan..hihi, nah yang uniknya di Malaisya, ikan teri itu namanya ikan bilis😁Saya mikirnya langsung ke ikan bilih dari Danau singkarak..hihi

#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#GAS2025
#RasaSerumpun

Nasi Lemak Pandan dan Sambal Teri/Bilis

3 orang berencana membuat resep ini

Senang sekali sama tema Rasa Serumpun ni, bisa belajar masakan khas negara tetangga juga, salah satunya nasi lemak ini, masakan khasnya orang Malaisya. Tapi tentunya disesuaikan juga dengan lidah kita sebagai orang Indonesia. Nasi lemak di Indonesia mungkin namanya nasi uduk ya, karena sama-sama pakai santan..hihi, nah yang uniknya di Malaisya, ikan teri itu namanya ikan bilis😁Saya mikirnya langsung ke ikan bilih dari Danau singkarak..hihi

#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#GAS2025
#RasaSerumpun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Bahan Nasi Lemak
  2. 150 grberas
  3. 200 mlsantan (65 ml santan instan dijadikan 200 ml)
  4. 1 lbrdaun pandan
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 btgsereh
  9. 3 tetespewarna pandan
  10. Sambal Teri / Bilis
  11. 4 siungbawang merah
  12. 7 bhcabe merah
  13. 1 sdmgula merah
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtpenyedap
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. 75 grikan teri/bilis
  18. Pelengkap
  19. 1 btrtelur rebus
  20. 1 bhMentimun

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan sereh hingga harum. Dalam wajan masukkan beras yang sudah di cuci bersih, tambahkan tumisan bawang dan santan. Tambahkan juga pewarna pandan sedikit. Masak hinga setengah matang, sampai airnya menyusut.

  2. 2

    Pindahkan ke kukusan dan kukus 15 menit, hingga nasi lemaknya matang

  3. 3

    Sambal bilis/teri: Haluskan bawang merah dan cabe, tambahkan minyak agar mudah diblender. Masak/goreng sambalnya hingga matang, tambahkan garam, gula merah dan penyedap. Koreksi rasa. Goreng juga ikan terinya hingga garing.

  4. 4

    Sajikan nasi lemaknya dengan tambahan telur, mentimun, ikan teri/bilis dan sambal nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dona Juita
Dona Juita @donajuita21
pada
Dumai
Ig: @donajuita [@bunda_khalaf]Ibu Rumah Tangga yang ingin selalu menyajikan sajian istimewa untuk keluarga 😊❤YouTube : https://youtu.be/G5xFpDFFKi0
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa