Ensalada de sandía

Ensalada fresca ideal para los días calurosos de verano.
Ensalada de sandía
Ensalada fresca ideal para los días calurosos de verano.
Paso a paso
- 1
Cortamos a láminas la cebolla y la ponemos en un plato con sal, para quitarle un poco el picante. Dejamos 10 min. Y luego lavamos con agua. Añadimos a un bol.
- 2
Lavamos y cortamos a dados el pepino y el tomate. Añadimos al bol.
- 3
Cortamos a láminas las aceitunas. Añadimos.
- 4
Cortamos a dados la sandía. Añadimos.
- 5
Picamos bien la albahaca. Añadimos y mezclamos bien. Emplatamos.
- 6
Cortamos el feta a daditos y lo añadimos por encima.
- 7
Para hacer la vinagreta: en un vaso añadimos el zumo de 1/2 lima, el aove, el vinagre y la mostaza. Mezclamos muy bien y repartimos en la ensalada... Y a disfrutar!
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