479. Sayur Godog Ketupat

Name: 479. Sayur Godog Ketupat
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh pepaya muda/labu ukuran sedang; 1 papan tempe; 2 btg daun bawang; 2 ltr air; 14 bh cabe merah keriting; 1 bh cabe rawit merah; 4 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ebi; 1 ruas jari lengkuas; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 250 ml santan (65 ml Santan + air); 1-2 keping gula merah; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng

Selvia oktaviani @alzenabalqis

Legok Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamu'alaikum selamat sore, alhamdulillah masih bisa masakkin sayur ketupat buat mamah karena tahun nii mamah cuma bikin ketupatnya aja gak ada pendamping lainnya...
Source @dapurade50
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

479. Sayur Godog Ketupat

Selvia oktaviani @alzenabalqis

Legok Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 panci

1 bhpepaya muda/labu ukuran sedang
1 papantempe
2 btgdaun bawang
2 ltrair
Bumbu Halus:
14 bhcabe merah keriting
1 bhcabe rawit merah
4 btrkemiri
1 sdtketumbar
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmebi
Bumbu Cemplung:
1 ruas jarilengkuas
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
250 mlsantan (65 ml Santan + air)
1-2 kepinggula merah
1 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Pertama kupas pepaya, parut lalu cuci bersih. Potong-potong tempe lalu sisihkan
2

Siapkan bumbu halus lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum
3

Rebus pepaya bersama daun salam dan sereh hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus kedalam panci aduk rata
4

Masukkan tempe, garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk rata. Sesaat akan matang masukkan Santan aduk rata
5

Kecilkan api lalu masukkan daun bawang masak hingga air menyusut hingga kekentalan yang diinginkan. Matikan api dan siap disajikan bersama ketupat dan pendamping lainnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Selvia oktaviani @alzenabalqis

pada 20 Maret 2026 09.29

Legok Tangerang

saya suka mencoba hal2 baru tentunya dalam memasak sehingga saya ingin membuat masakan apa saja yang disukai keluarga,bergabung dicookpad 24 januari 2022

Lebih banyak

Komentar

dapur ade @dapurade50

20 Maret 2026 14.18

terima kasih recooknya Mba🤗❤

Kata kunci

Sayuran Daun Bawang Ebi Gula Merah Sereh Cabe Rawit Ketumbar Pepaya Muda Tempe Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Labu Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya