Carrot Cake (Bizcocho de zanahoria)
Marionafeer @cook_7545084
Este bizcocho está buenísimo y tengo a muchos familiares y amigos enganchados a él. Se puede hacer con la crema de arriba o sin ella.
Carrot Cake (Bizcocho de zanahoria)
Este bizcocho está buenísimo y tengo a muchos familiares y amigos enganchados a él. Se puede hacer con la crema de arriba o sin ella.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
[para el bizcocho]
- 3
Pelar y cortar en trocitos las zanahorias y las manzanas.
- 4
Picar las zanahorias y las manzanas.
- 5
En un bol poner los huevos y batir.
- 6
Añadir el azúcar y el aceite mientras batimos y batir más.
- 7
Añadir la harina tamizada con la canela y batir lento.
- 8
Añadir las zanahorias, las manzanas y las nueces y mezclar con una espátula o cuchara. Las nueces tienen que estar troceadas pero no muy pequeñas.
- 9
Engrasar el molde con aceite o mantequilla (yo lo hago con aceite) y echar la masa.
- 10
Hornear 25-30 minutos aprox a 170°/180°.
- 11
[para la crema]
- 12
En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente, el queso crema y el azúcar glas tamizado. Si queda muy líquida añadir un poco más de todo. Se le puede añadir extracto de vainilla, yo lo suele añadir porqué le da otro sabor y no sabe tanto a mantequilla.
- 13
Batir con la batidora hasta tener una mezcla homogénea.
- 14
Meter la crema en la nevera.
- 15
Final
- 16
Antes de servir el bizcocho, añadir por encima la crema y decorar con trocitos de almendra crocanti o de nueces.
- 17
A disfrutar. ¡¡BUEN PROVECHO!!
- 18
Conservar dentro de la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marionafeer le encantará ver cómo quedó.
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