Αυτό το φαγάκι μαγειρεύεται αρχικά όπως το τας κεμπάπ στην κατσαρόλα κι εν συνεχεία προστίθενται τα φασόλια κι η σάλτσα ντομάτας και σιγοψήνονται όλα μαζί ωσότου δέσουν οι γεύσεις και μαλακώσουν κρέας και φασόλια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κρέας με τα φασόλια αν και τρώγεται σκέτο μπορεί επίσης να συνοδευτεί από άσπρο πλιγούρι ή ρύζι, κατά προτίμηση basmati, που είναι το δικό μας αγαπημένο. Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες καθημερινές κι εύκολες συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr!

Η συνταγή είναι της μαμάς μου ♥️♥️♥️Στο τραπέζι το κρέας σερβίρεται κρύο#κρέας#νουά#μόσχου#ζυμαροκά

Αγαπημένο φαγητό που από παιδί ακόμη μου έμαθε ο παππούς μου να το τρώω μερακλίδικα με καυτερό μπούκοβο και λεμόνι. Εγώ το φτιάχνω πάντα όταν μου έχει περισσέψει κρέας συνήθως χοιρινό. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το αποτέλεσμα πεντανόστιμο.

Συνταγή που έμαθα από τη γιαγιά μου και εκείνη από τη μάνα της και τη φτιάχνω συνήθως όταν μου περισσέψει κρέας είτε μοσχάρι είτε χοιρινό. Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς κρέας είναι νόστιμο!#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Φάγαμε, φάγατε, φάγανε 😨 μέχρι σκασμού... και εκείνο το κομμάτι αρνάκι; Το υπόλοιπο του γουρουνόπουλου; Η γαλοπούλα; Κι εκείνο το ρολό με τα δαμάσκηνα; Έμειναν και κανένας δεν τους ρίχνει ένα βλέμμα 😢. Κι επειδή εγώ ως @adventcalendar αυτό δεν το δέχομαι σε προκαλώ να το μεταμορφώσεις σε κάτι νέο, κάτι φρέσκο, κάτι νόστιμο που θα το καταναλωθεί και δε θα ακουστεί ούτε κιχ! 🤫Πίτες θες; Σάντουιτς θες; Σαλάτες θες; Μακαρονάδες θες; Ό,τι θες θα το βρεις εδώ!Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/περίσσεψε%20κρέας?event=search.typed_query&order=nullΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Εύκολη μαρινάτα με μυρωδικά και λαχανικά, που νοστιμίζει το κρέας και το κάνει μαλακό και τρυφερό. Συνήθως την χρησιμοποιώ για το χοιρινό, το μοσχάρι και το αγριογούρουνο στιφάδο ή σαλμί.Λίγα μυστικά ακόμαΗ κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 200 ml. Αν το κρέας δεν σκεπάζεται με την μαρινάτα, προσθέστε λίγο νερό ακόμη και λίγο κρασί.Τα υλικά, ίσως σας φανούν πολλά, αλλά είναι ο συνδυασμός λαχανικών και μυρωδικών, που κάνει την διαφορά.Δοκιμάστε να κάνετε με την μαρινάτα αυτή μοσχαράκι, κουνέλι ή αγριογούρουνο στιφάδο.Καλή επιτυχία!!

Μπορούμε να το βρούμε εύκολα στο εμπόριο, αλλά είναι πιο οικονομικό και φυσικά πιο υγιεινό να φτιάξουμε το δικό μας μείγμα. Δίνει πλούσια γεύση στο κρέας και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε είτε σε μαρινάδες, είτε να το τρίψουμε απευθείας πάνω στο κρέας πριν το ψήσουμε. Θέλει όμως προσοχή στο αλάτι. Δεν βάζουμε πολύ ή και καθόλου στο φαγητό, γιατί το αλάτι που έχει το μείγμα είναι αρκετό.#συμβουλές #συντήρηση#34Ε

Εάν θέλουμε να κάνουμε ένα κομμάτι κρέας γεμιστό, όπως ένα στήθος κοτόπουλου ή μια μπριζόλα, μπορούμε με το μαχαίρι μας να κάνουμε μια "τσέπη". Η τρύπα πρέπει να είναι μικρή, αλλά η τσέπη μεγάλη ώστε να χωρέσει η γέμιση.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν θα έχετε κάνει την τρύπα, γεμίστε το κρέας σας και μετά κλείστε την τρύπα με μια οδοντογλυφίδα αν χρειάζεται. Επίσης μπορείτε (σε περίπτωση μεγαλύτερου κομματιού κρέατος και τσέπης) να ράψετε το άνοιγμα της τρύπας.

Όταν είσαι μόνη/μόνος στο σπίτι, έχει περισσέψει μια παιδική μερίδα κρέας και βαριέσαι να μαγειρέψεις!Το μυστικό είναι να έχεις νόστιμο, φρέσκο ψωμάκι!#ΜηνΤοΠετάς

Ο άντρας μου δεν έτρωγε αρακά ποτέ! Ένα βράδυ γυρνάει από την δουλειά και μου λέει αύριο θα κάνεις αρακά με κρέας! Αρχικά τον κοιτάω σαν εξωγήινο! Μόλις βλέπει την αντίδραση μου συνεχίζει: είχε ένας συνάδελφος στην δουλειά και δοκίμασα και ήταν τέλειο! Το πρώτο στο σκέφτηκα ήταν ότι η γυναίκα του συναδέλφου μαγειρεύει καλύτερα από μένα γιατί πόσο αλλάζει η γεύση του αρακά αν προσθέσεις κρεατάκι οεο???? Την επόμενη μέρα όμως που έφαγε 2 πιάτα και πήρε και μαζί του στην δουλειά κατάλαβα ότι δεν φταίει η μαγειρική μου!!! Όλα είναι στο μυαλό!! #ΧρυσόΠιρούνι

Το "Tave Kosi" είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Αλβανίας. Μαγειρεύεται κυρίως στην πόλη του Ελμπασάνι κι έχει ως κύρια υλικά το κρέας, το γιαούρτι και το ρύζι. Την ίδια συνταγή την φτιάχνουν και οι Βλάχοι στην Ελλάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το κρέας είναι αρνάκι του γάλακτος ή κοτόπουλο δεν χρειάζεται να το βράσουμε. Το αλατοπιπερώνουμε, του βάζουμε βούτυρο από πάνω. Μετά το βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.ΠΡΟΣΟΧΗΑνα τακτά χρονικά διαστήματα όταν το αρνάκι (ή κοτόπουλο) ψήνεται, ανοίγουμε το φούρνο και προσέχουμε να μη στεγνώσει. Αν χρειαστεί ρίχνουμε και λίγο νερό. Μετά εφόσον έχει ψηθεί το κρέας, παίρνουμε το ζωμό του, το αραιώνουμε με λίγο νερό και φτιάχνουμε την σάλτσα μπεσαμέλ που είπαμε πιο πάνω. Ρίχνουμε την σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από το ψημένο κρέας και πάνω της τοποθετούμε μερικά μικρά κομματάκια βουτύρου. Τέλος βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς και το αφήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Καλή ΣΑΣ Όρεξη!

Χειμωνιάτικο πιάτο από τη Δ. ΜακεδονίαΛίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για φρέσκο λάχανο να βάλουμε και λάχανο σε άλμη αλλά να προσέξουμε με το αλάτι αρκετά. Οι κόκκινες αποξηραμένες πιπεριές έχουν πολύ ιδιαίτερη γεύση και αν δεν μπορούμε να βρούμε μπορούμε να τις αντικαταστήσουμε με αρκετό κόκκινο πιπέρι και μπούκοβο (γλυκά ή καυτερά ανάλογα με τις προτιμήσεις μας) Δε δίνω ποτέ ποσότητες γιατί ποτέ δε μετράω. Τα βάζω πάντα 'με το μάτι' και ζητώ συγγνώμη γιατί μάτι από μάτι διαφέρει... Πηγή της συνταγής η γιαγιάκα μου