Me apetecía un plato de cuchara e improvise un poco con lo que tenía a mano#esther#primeros#comidas#cenas

Una receta rápida y rica, hay quien le pone una cayena.

#EneroLight Este arroz nos permite que al quitar el sofrito ahorremos muchas calorías y sale igual de rico

Una versión fácil y rápida de este típico plato.

Mi madre lo hace de varias maneras, otro día pondré otra receta con otros ingredientes.

Recetario familiar

No son patatas con bacalao. En esta elaboración hay que emplear un buen bacalao y en cantidad suficiente (no las raspas y partes innobles). Si me haces caso te quedará un plato bandera.

Si trabajas déjalo todo preparado a falta del arroz.

Esta receta la vi por casualidad hace tiempo y la tenía guardada en el móvil, estaba borrando cosas, al verla decidí hacerla.Cuando baje para el sur intentare de probarla por allí

Es muy parecida a la de calabacín, pero está de lujo, no dejes de probarla y la guardaras para siempre

Disfrutando a tope de esta verdura mientras estamos de vacaciones en el pueblo. En Madrid no la encuentro, salvo en conserva. Y aquí en el pueblo viene directa del huerto del "lechuguero" como lo llaman aquí. Puedes prepararla de muchas formas, pero a nosotros nos gusta así, cocida con patatas y rehogada con unos ajitos.

Hay muchas maneras de rebozar y esta es una, puedes hacerlo con kikos, cereales de la, leche, sésamo, etc etc

El cabrito es una exquisitez reservada a días festivos. Hay un plato típico, la caldereta, que suele hacerse con las partes menos apreciadas. Aunque esta receta tiene un aire parecido, en realidad aquí se incluyen los mejores bocados, troceados como en la caldereta pero elevando el plato a un nivel de sabor casi inalcanzable.Por supuesto que hay en España lugares con un producto de primerísima calidad, pero me inclino, quizás por cercanía y por cultura, por el cabrito verato o el de Candeleda, pues los pastos de la Sierra de Gredos dan a la carne (y a la leche) un sabor especial.Sabido es cuánto merma esta carne al ser cocinada, por eso no debe extrañaros la cantidad que se sugiere por persona. Queda dicho, es plato caro, para días muy señalados.

#porunmundomejorTradicional, muy fácil de elaborar, rica, económica y muy humilde, sin pretensiones, esta receta es lo que su nombre dice: borraja y patatas, nada más.Un plato básico e siempre de la huerta de Zaragoza, por ende de mi casa, de "kilómetro cero" como se dice ahora.Un hervido que toman ricos y pobres, supersaludable y, a 0'99 € el kilo de borraja y a 0, 65 € el kilo de patatas nuevas (y solo pongo tres), quien no se puede permitir este lujazo todos los días?Y si eres de morro fino la sirves con ajo frito por encima, jamón de Teruel y huevo duro pocaditos ... y a volar!! ✈️

Madre mía, qué problema!! La primera vez que me pongo a hacer un puré y no tengo patatas!! 🤦🏻‍♀️#esther#pures#primeros#comidas#cenas

Las patatas azules, no son fáciles de encontrar, son pequeñas y limpias de pesticidas. Es un capricho de receta...sin más

Receta muy sencilla, pero espectacular de sabor. #CuchillosArcos

El bacalao es un pescado que siempre encontramos y que es muy agradecido en la cocina. Pídele a tu pescadero que le quite las espinas y te saque los lomos

zorza o carne de cerdo con patatas.

Plato único, muy rico

Un plato tradicional, sano y natural además de rico 😜👌. Se puede preparar también sin caldo, cociendo las verduras en agua sal, escurriendolas y preparando un sofrito con el aceite el ajo la cebolla y por último el pimentón y volcamos por encima de la verdura. Esta vez las presento así pero reconozco que de cualquiera de las dos preparaciones me sabe deliciosa.

Este plato se hacía con frecuencia en mi casa cuando éramos pequeños, que recuerdos!!! Hoy me acordé de ello y decidí hacerlas con unas hebras de azafrán de la cosecha

Rápidos de preparar, ideales para esos días que tenemos poco tiempo