Garbanzos refritos con espinacas

Estos garbanzos los hacéis que os van a gustar. GXL
Garbanzos refritos con espinacas
Estos garbanzos los hacéis que os van a gustar. GXL
Paso a paso
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En el día anterior, deja los garbanzos con agua y bastante sal.
- 2
En la olla a presión pon a calentar el agua. Mientras se calienta, prepara las espinacas. Cortar y tirar la parte de los tallos, el resto cortalas como a rodajas y las dejas con agua para limpiarlas.
- 3
Una vez caliente el agua, poner los garbanzos (no se echan nunca con el agua fresca).
- 4
Tapar la olla y dejar cocer durante una hora y media.
- 5
Mientras tanto pon a cocer las espinacas en una olla con agua, durante unos 15-20 minutos.
- 6
Escurrir las espinacas y reservar.
- 7
Pelar y picar la cebolla. Los choricitos los cortas a trocitos
- 8
Sartén con aceite (poco), rehogar la cebolla (+sal).
- 9
Cuando empiece a dorar, añadir los trocitos de chorizo tierno y remover todo junto.
- 10
Añadir las espinacas (+sal).
- 11
Mezclar bien, unificando sabores y colores. En este punto si no están cocidos los garbanzos, apagar el fuego y reservar.
- 12
Escurrir los garbanzos (pasada la 1,50 horas cociéndose en olla a presión, si es olla normal, aprox. 2,50 h.).
- 13
Verter los garbanzos en la sartén con las espinacas.
- 14
Mezclar y remover a FUEGO FUERTE durante unos 5 minutos.
- 15
Servir en caliente
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