Soto Kuning Khas Bogor

Soto kuning khas bogor biasanya menggunakan daging berikut jerohan sapi seperti kikil, iso, dan babat. Citarasanya yg gurih dan sedap selalu diminati para penikmat kuliner. Soto kuning khas Bogor ini wajib untuk dicoba.Tapi sayang berhubung saya ada asam urat terpaksa mengeliminasi jerohan. Jadi hanya pakai daging saja. Karena saya orang Bogor tentunya sudah sangat terbiasa makan soto ini. Dan kalau homemade inshaAllah berasa lebih enak dong 😋. Resep ini saya dapat dulu dari mama tercinta. Endeuuss 👌👍 dan jadi salah satu masakan favorit paksu dan anak-anak 😊.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging yg sudah dicuci bersih dalam secukupnya air mendidih sebentar saja. Angkat, buang air rebusan. Lalu rebus kembali daging dengan 1.5 liter air sampai empuk. (Airnya pst berkurang, saya pakai pressure cooker 40 menit). Angkat, potong-potong. Sisihkan. Pakai sisa air rebusan daging untuk kuah soto. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam air kaldu sisa rebusan daging tadi. Tambahkan santan, aduk terus sampai mendidih. (Jangan pecah ya). Kemudian masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Matikan kompor.
- 3
Sajikan hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. MashaAllah sedaapp 👌👍.
- 4
Resep sambal rawit : 20 buah rawit merah, cuci bersih, rebus sebentar, angkat, tiriskan. Kemudian ulek/haluskan, beri secukupnya air panas, sedikit garam dan cuka makan, aduk rata. Siap digunakan.
Resep Serupa
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Makanan Favorit Ibuku, iyaa.. yang kalau setiap pergi mestik nyarinya soto. Dimanapun, setiap ada tukang soto mestik dibeli deh, dicobaiin 😂😂 enak yoo, anaknya nraktirnya gamahal hihi maunya soto aja soalnya 🤭 nah dalam tantangan edisi #SemuaTentangIbu , ku persembahkan Soto Kuning Bogor ini.. kok jatuh pilihannya ke soto kuning ? Karena, dulu kami pernah bertamasya ke bogor naik kereta trs plg naik primajasa, makan sotonya di botani, depan botani situ.. mamangnya jualnya pake kikil, lain pake daging2 gini.. yaaaa atulah murah dapet daging nanti malah patut di curigai ya 🤣🤣🤣 yuk langsung kepoin resepnya .. ini enak, jd kl lg rantau, masak2 yg ada kenangannya ya suka keinget dan jadi pengen pulang 😬 |||Source : Indry Hapsari |||#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke49 #CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek #Community_Sumbar#OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon Deaskarl -
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Salah satu manfaat Cookpad adalah bisa mencoba aneka masakan khas daerah tanpa harus jauh-jauh ke sana. Terima kasih cookpad.. 😘 dan kali ini alhamdulillah sudah nyicipin Soto Khas Bogor dan ternyata uenak pisan. Hatur nuhun Teh Indry Hapsari sudah berbagi resep. Nur Ummu Faris -
#39. Soto Kuning Bogor #39. Soto Kuning Bogor
Saya #PilihMasak karena suami suka makan. Hahaha... Tapi karena penderita Diabetes tipe2 dan ada darah tinggi jd makanan harus diatur. Masak sendiri juga bisa menghemat dan sehat loh. Dan tdk kalah pentingnya klo masak sendiri porsinya bisa banyak dan puas makannya. Minggu ini kita plesiran ke #CookiesPlesiran_Bogor. Jd inget Soto Kuning Bogor, pas lg musim hujan ni.. Dingin2 enaknya makan yg kuah2 panas..Source : @indryhapsari914#PejuangGoldenBatikApron#week36#CookpadCommunity_Tangerang Lina Hadayanti -
Soto Kuning Bogor Fiber Creem* Soto Kuning Bogor Fiber Creem*
Terima kasih resep Soto Kuning Bogornya mba Indri Hapsari.Kali ini saya memakai fiber creem* sebagai pengganti santan.#BarapiManjuhu#PPKM_Kalteng#CookpadCommunity_regional Diah Yulianti -
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
08-11-2020Sebelum pandemi datang ibun sering banget kulineran di daerah Bogor. Seneng banget jajan di seberang stasiun Bogor, depan gereja (lupa namanya) ada yg jual soto. Salah satunya soto kuning daging ini, sebulan sekali pasti ibun makan di situ.Resepnya teh Indi pas banget hampir mendekati rasanya, pasukan di rumah ibun suka banget.Resep aslinya di sini 👇 yaakhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3280641-soto-kuning-khas-bogor?invite_token=ukL3k8gAYYa6MUZx4xSNs6kr&shared_at=1604749831#JelajahResep#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
(33.8) Soto Kuning khas Bogor (33.8) Soto Kuning khas Bogor
Biasanya kalau ke Bogor,pasti ke gang aut. Sepanjang jalan yg penuh kuliner. Salah satunya adalah soto kuning yg terkenal itu. Memang,di situ kita bisa milih,mau isi jeroan sapi,daging saja,kikil,atau apa saja sesuai selera. Nah karena saya kurang gitu duka dengan jeroan,kali ini saya buat isinya daging semua. Di santap hangat2, mampu membawa kenangan saat berkunjung ke bogor. 😊😊Ayoooo di coba gaisss... Untuk bahan pelengkap sesuai selera ya 😊😊Source: Indry Hapsari#Berburucelemekemas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#Cookpadcommunity_Jakarta Lena 💕 -
Soto kuning Bogor Soto kuning Bogor
Soto kuning khas bogor merupakan kuliner indonesia yang berasal dari bogor,dibogor terdapat beberapa macam jenis soto,soto kuning bogor ini berkuah kuning dan bersantan,bahan utamanya daging sapi sandung lamur,paru,babat dan jeroan.tapi berhubung paksu ada kolesterolnya jadi saya pakai daging sapi aja lebih aman.Setelah beberapa hari nafsu makan hancur akhirnya mood bebikinan muncul lagi dan ketemu semangkuk soto kuning bogor yang rasanya lezat,mood makan pun menjadi normal lagi.Penyajiannya soto dimakan dengan nasi#FestivalSoto#PekanPosbarSoto#PekanRayasoto#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcomminyy_Kalsel#Cookpadcommunity_Borneo Icha Annisa Septiana -
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya.Menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan dasar masakan ini, yaitu kunyit, serta daging yang direbus dan diberi bumbu terlebih dulu sehingga daging pun tidak basah dan dapat bertahan lama. (Sumber artikel : wikipedia.id)Cooksnap resep mbak @opibun 🥰Aku juga pake tips menghilangkan bau jeroan sebelum diolah dari Mak @dapurade50 😍#MenuNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasJawa#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
orang Bogor pasti tau soto kuning yang legendaris ini. berhubung jauh dari kampung halaman dan lagi kangen sama soto kuningnya Pak Salam jadi bikin sendiri aja deh. lumayan gak perlu antri dan berebut juga. Soto kuning ini umumnya pake jeroan sapi seperti paru, babat, limpa, dan juga daging dan kikil. tapi silahkan disesuaikan dengan selera aja untuk dagingnya.#GA_TheNextLevel#PekanPosbarSoto#Pais_SotoJabar#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
118. Soto Kuning Bogor 118. Soto Kuning Bogor
Gara-gara belum kesampaian makan soto kuning khas Bogor, ya udah lah coba buat sendiri aja. Nyari resep teruji, ketemu lah resep mbak @indryhapsari914 dengan sedikit modifikasi bahan, karena suami sudah lama mengurangi konsumsi daging merah. Alhamdulillah enak kata suami. Monggo yang mau coba buat sendiri di rumah 😊#PejuangGoldenBatikApron#resepminggu32#resepsoto#sotokuning Widya Ari Santi -
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Recook resepnya Mba Indry Hapsari. Pernah makan soto kayak gini di Bogor isinya lebih rame si. Karena saya cuma doyan daging sapi yang bagian sandung lamur jadi pakenya bagian itu saja. Kalau suka bawang goreng bisa pake. Kalau saya gak suka makanya gak pake 😁. santannya saya gak ikutin resep karena saya pakai santan saji. Saya lagi gak ada stock santan yang asli dari kelapa 😁. Dapur. Ayu -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Ceritanya lagi kangen soto kuning, ga ada waktu kuliner ke Bogor, lalu ketemu resep mba Indry Hapsari, dah ga usah jauh" ke Bogor deh😁 (sy modif dikit resepnya)Ini jadi menu fav keluargaku.. Ini sdh kesekian kalinya aku masak 😊Cobain deh, enak banget lho👍 Herlina Chelsey
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)