Albóndigas de arroz en salsa de ajetes, guisantes y queso Feta

#Recetasparafindemes
#mirecetario
#milibrode1000recetas Un plato barato y fácil de hacer. Te animas hacerlo????
Albóndigas de arroz en salsa de ajetes, guisantes y queso Feta
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#milibrode1000recetas Un plato barato y fácil de hacer. Te animas hacerlo????
Paso a paso
- 1
Albóndigas: Coloca en un cuenco el arroz cocido, los huevos, la cebolleta y el ajete muy bien picados. Sazona con sal y pimienta blanca molida. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Modelea las albóndigas y pásalas por pan rallado.
- 2
Freír las albóndigas de arroz en el aceite bien caliente. Cuando esta doradas, sácalas con una espumadera en un plato con papel cocina.
- 3
Salsa: Freír la chalota en el aceite de oliva virgen extra caliente y espolvorear sal al gusto. Agrega los ajetes y sigue mezclando a menudo un par de minutos más. Agregar los piñones, dar unas vueltas y agregar el queso Feta desmenuzado y los guisantes.
- 4
Cubre con consomé de verduras y deja espesar a bajo fuego. Condimenta con pimienta blanca y rectifique de sal. Cuando la salsa esta espesa, aparta la cazuela del fuego. Si quieres, pasa la salsa por turmix.
- 5
Reparte la salsa en cuatros platos y coloca sobre ella las albóndigas de arroz. Aproveche!!!!!
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