Bebek Grebek

Bunda Alyssa
Bunda Alyssa @cook_6169769

Awalnya saya tau resep ini dari budeh saya, karena saya suka bgt sama rasanya yang pedes manis asem. Suegerrr,, bikin selera makan meningkat! 😋 Skrg ini jadi makanan favorit buat suami.. Bebeknya bs di ganti ayam ataupun daging ya. Jika ingin kuahnya berwarna kuning, tinggal tambahkan kunyit, kurangi cabai. Begitupun sebaliknya.

Bebek Grebek

25 orang berencana membuat resep ini

Awalnya saya tau resep ini dari budeh saya, karena saya suka bgt sama rasanya yang pedes manis asem. Suegerrr,, bikin selera makan meningkat! 😋 Skrg ini jadi makanan favorit buat suami.. Bebeknya bs di ganti ayam ataupun daging ya. Jika ingin kuahnya berwarna kuning, tinggal tambahkan kunyit, kurangi cabai. Begitupun sebaliknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 ekorbebek/nila
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai
  6. Bumbu halus:
  7. 7 butirbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 8 buahcabe merah keriting
  10. 8 buahcabe rawit merah
  11. 1 cmkunyit
  12. 4 cmjahe
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 buahtomat
  15. 2 cmlengkuas
  16. 3 sdmair asam jawa
  17. 2 sdtgula
  18. 1/2 sdmgaram
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bebek/entok, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10menit sambil kita menyiapkan bumbunya.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Masukan bumbu, salam, sereh dan daun jeruk serta bebek ke dalam panci presto, beri sdkt air. Jika ingin berkuah seperti saya, tinggal tambahkan air.

  3. 3

    Presto bebek selama kurang lebih 30menit sampai bebek benar" empuk.

  4. 4

    Bebek siap di santap.. 😋

  5. 5

    Tips: jika masak banyak dan ingin tahan lama, maka tidak usah pakai tomat dan kemiri. Rasa bahkan lebih enak. Yg ini karena suami makannya banyak dan langsung habis hari itu jg jadi saya pakaikan tomat dan kemiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alyssa
Bunda Alyssa @cook_6169769
pada

Komentar

Resep Serupa