Bebek ungkep

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ekor
  1. 1Jeruk nipis
  2. 1 ekorbebek potong potong
  3. Air
  4. Bumbu
  5. 8bawang putih
  6. 10bawang merah
  7. 4kemiri
  8. 5cabe merah
  9. 1 sdthketumbar
  10. 1 sdthlada
  11. 2sereh
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 ruasjahe
  14. Lengkuas
  15. Asem jawa
  16. 6daun jeruk
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaGaram, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bebek,lalu lumuri dg jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu (sy blend bumbu+ minyak)

  3. 3

    Masukkan bebek kedalam wajan besar, tuang bumbu halus + daun jeruk

  4. 4

    Masukkan air secukupnya, sampai semua terendam(ga perlu terlalu banyak)

  5. 5

    Tutup rapat, api sedang cenderung kecil kurang lebih 45 menit-1 jam

  6. 6

    Jika sudah empuk, angkat bebek dalam wadah, sebagian saya goreng

  7. 7

    Sisa bumbu ungkep + minyak bekas gorengan bebek. Sy Tambahkan cabe blender. Aduk aduk sampe warnanya hotam. Bebek dan sambel siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa