Bánh Quy Đường Giáng Sinh Christmas Cookies

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Những chiếc bánh quy xinh xắn được phủ lớp đường icing tuyệt đẹp cho ngày Giáng sinh tràn đầy màu sắc. Phần bánh quy bạn có thể thêm bột quế cho thơm nồng ấm áp hương vị Giáng Sinh nhé!

Bánh Quy Đường Giáng Sinh Christmas Cookies

Những chiếc bánh quy xinh xắn được phủ lớp đường icing tuyệt đẹp cho ngày Giáng sinh tràn đầy màu sắc. Phần bánh quy bạn có thể thêm bột quế cho thơm nồng ấm áp hương vị Giáng Sinh nhé!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 giờ
5 phần ăn
  1. PhầnCookie bột cán:
  2. 226 grbơ lạt nhiệt độ phòng
  3. 200 grđường bột
  4. 450 grbột mỳ đa dụng
  5. 5 grbột baking powder
  6. 1 quảtrứng gà lớn
  7. 1 chútvani lỏng
  8. 1 nhúmmuối
  9. Phầnđường trang trí Royal Icing
  10. 1 kgđường bột mịn
  11. 50 grbột meringe: mình thay bằng 1 lòng trắng trứng gà sạch
  12. 55 mlnước chanh tươi
  13. 110 mlnước (hoặc bỏ nước chanh và thay toàn bộ bằng nước)
  14. 5 grcream of tartar
  15. 10 mlvanila lỏng
  16. Màu thực phẩm

Hướng dẫn cách làm

2 giờ
  1. 1

    Nhào các thành phần bột cookie và gói lại, để ngăn mát cho tới khi bột cứng lại, dễ dàng xắn miếng sắc nét thì cán ra và nhấn khuôn. Mình làm biếng nên để vào... tủ đá và chờ 10-15ph lấy ra ngay
    Nướng 190 độ 8-9 phút
    Chú ý không được mở cửa lò, trừ 1 lần duy nhất được mở để xoay khay bánh cho đều.

  2. 2

    Làm đường trang trí: Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng cho nổi bọt khí rồi cho tartar vào đánh tiếp đến bông đặc. Cho từ từ đường bột vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp dẻo quánh, màu trắng đục như sữa, cho vào túi bắt bông kem hay chai nhựa đựng sốt để bắt đầu vẽ.

  3. 3

    Tạo màu bằng cách múc đường riêng ra bát nhỏ, cho vài giọt màu thực phẩm vào trộn đều lên cho đồng nhất. Đường icing khi chưa dùng đến phải bọc nilong kín để tránh đường khô lại, hoặc lấy chiếc cốc nhỏ, lót bông gòn ẩm dưới đáy cốc, rồi cho túi đường vào.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Các Món Tương Tự