Crema de calabacín y champiñones -veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#jugandoenlacocina - calabacín
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Crema de calabacín y champiñones -veggie
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Paso a paso
- 1
Dora ligeramente la cebolla con una pizca de sal, en el aceite caliente. Mezcla de vez en cuando para controlar el punto de cocción.
- 2
A continuación añade los calabacines y sigue mezclando a menudo unos 5 minutos más. Añade las patatas y dale un par de vueltas. Cubre con agua, tapa y deja cocer 20 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y deja templar unos 5 minutos.
- 4
Tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema fina. Salpimenta y volver a triturar un poco más.
- 5
Sirve la crema en cuatro boles. Decora a tu gusto. Yo decore con unas rodajas de calabacín pasadas por la sartén con un chorro de aceite y perejil fresco. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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