Crema de rúcula

Hace un par de semanas, vi una receta de una crema de acelgas de @CocinarParaCuatro - no había pensado nunca en hacer una crema con esta verdura. El año pasado planté en el pequeño huerto que tengo unas acelgas y la verdad es que es una verdura asombrosa porque no acaba nunca - cortas hojas y crecen más, vuelves a cortar y a los pocos días crecen más y así semana tras semana. Así que, como estamos en temporada, ya he agotado todo mi repertorio de recetas con acelgas y siguen creciendo, pues pensé ¡Gracias Jaime! e hice esta versión. Usé 1 litro de caldo de pollo que tenía en el congelador y eché también un puñado de rúcula que necesitaba usar cuánto antes. ¡Riquísimo el resultado!

#TescomaDespués de triturar la crema, puedes cocer por separado los guisantes y añadir en el momento de servir sobre la crema como en la foto.

La parte verde del puerro o ajoporro la mayoría de las personas la desechan usando nada más la parte blanca, en casa siempre se aprovecha, bien sea para elaborar un fumet, caldo o crema, en este caso les comento la crema, que es muy sana por la cantidad de fibra que tiene.

Se puede usar nata de soja para hacer la receta vegana.

El perejil es mejor truco para que se vea más verde , así apetece más a la vista. En vez de nata le echo ideal

Una crema deliciosa, sana y fácil de hacer. Se puede pedir más?Vamos con la receta.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/02/crema-de-brocoli.html

Ideal para llevar a la oficina...#crema#brocoli#cebolla#oficina

Una rica crema de brócoli, con un poco de especias y nata. Buenísima

Cremo de repollo, patatas, queso de nata y una yema de huevo en centro del plato.

Súper sencilla y baja en calorías. Yo lo hago añadiendo agua (caldo de verduras) para evitar añadir calorías extra. Para decorar le pongo un poco de pimienta negra, pimentón de la vera, perejil fresco, un chorrito de nata y croutons. Aunque aquí, podéis innovar lo que queráis ;) Probadlo que está buenísimo!

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Cuando la lechuga se te está quedando fea y ya no la puedes utilizar para una ensalada. No hay que tirarla, puedes hacer una crema de lechuga de 💯🤤

Una buena verdura y un queso cremoso, darán un buen sabor y textura a la crema.Me ha inspirado está receta: Puré de calabacín/crema de calabacín https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9362704-pure-de-calabacincrema-de-calabacin?token=Ky2QXXotwzXKoXetYzzVay62 #cuchillosarcos

Una crema que podremos tomar en caliente o en frío según la estación en la que nos encontremos.

Muchos estudios nos han confirmado que consumir alimentos de origen vegetal, nos ayuda a disminuir el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y la mortalidad en general, además también nos ayuda a mejorar nuestro cutis, aumentar la energía y controlar nuestro peso.

Muy rica en fibra, saciante y diurética ya que evita la retención de líquidos. Esta receta la empece a hacer después de mi operación de Diverticulos y no falta en mis comidas o cenas todas las semanas. Es muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os guste, ya me contareis.

Deliciosa crema de verduras que acompaña muy bien a un filete de pollo o de ternera.

Por su bajo en calorías, tomar la lechuga es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir la lechuga. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar con un nutricionista o con tu médico.

Esta crema es nuestra favorita en casa. Sale muy suave de sabor y textura #buenospropositos

Es un plato muy interesante en muchos aspectos, no lleva unas verduras fijas, como admite cualquier verdura, se puede hacer siempre con las que tengamos en casa en ese momento.Es un plato muy completo nutricionalmente hablando, ya que lleva los nutrientes y vitaminas de todas las verduras que lo componen (evidentemente), o sea que no comemos una sola verdura sino muchas, que eso es buenísimo.Encima es ligera, fácil de preparar, rápida y está buenísima, se le puede pedir más a un plato?😃Y en la elaboracíon también tiene variantes, si la queremos más ligera todavía, le añadiremos agua en vez de caldo, si le añadimos caldo será más completa pero también menos ligera. Una vez trituradas las verduras, le podemos poner nata líquida o no, si se la ponemos tendrá un sabor más suave pero será más calórica, y si no se la ponemos será más ligera.Así que es un plato que podemos adaptar a nuestras necesidades. Yo lo voy variando semana a semana, unas semanas les pongo unas verduras y otras semanas otras diferentes, a veces le pongo caldo y a veces agua, y la nata se la pongo en muy pocas ocasiones, pero si de vez en cuando.A la hora de comerla y como presentación y acompañamiento por encima, de la crema, también tenéis mucha variedad, semillas de sésamo, semillas de chía, pipas peladas de calabaza, pipas peladas de girasol, salmón ahumado, etc.

Ligera y rápida

Ideal como entrante saludable y lleno de vitaminas. Esta crema tiene un sabor muy agradable que normalmente gusta también mucho a los niños a los que a veces cuesta convencer para que coman verduras 😀

#vegetal Receta simple pero completa y rica. Por la noche refresca todavía..que bien sienta...

Llegó el tiempo otoñal y, en mi cocina, las primeras cremas de verduras que apetecen tanto en esta época del año. Se pueden usar las verduras que tengas a mano - cualquier combinación es buena - y es una magnífica forma de utilizar restos de verduras que están ya un poco cansadas. Sea la que sea la combinación, hay algunos ingredientes que agrego sí o sí: Apio (cuando compro apio, lo corto en trozos y luego los guardo en el congelador y voy sacando para guisos y cremas), cúrcuma, jengibre, laurel y también una cucharada de miso que aporta omega-3, proteínas y aminoácidos y le da un toque interesante al sabor de la crema. Suelo tener caldo casero en el congelador - de pollo que hago con la carcasa, o vegetal de haber hecho verduras al vapor o hecho con las pieles y/o cáscaras de verduras. Esta crema la hice con caldo de pollo. Si no tienes, pues siempre se puede recurrir a un litro de agua caliente y una pastilla de caldo de verduras o pollo. #lococinonolotiro

Cociné ésta receta porque mi madre es una señora mayor que toda su vida cocinó de diez, hacía cualquier plato que se le encomendaba y con utensilios más rudimentarios que los actuales que tenemos, hoy, por desgracia no recuerda casi ninguna de las recetas que preparaba, ley de vida.Recuerdo que de pequeño ella nos hacía cremas de verduras distintas en función de lo que había en el mercado, con mejor precio y siempre guiada por los productos de temporada.Lleva unos años que no ha comido ninguna de esas cremas, ella misma dialogando me lo comentó, por lo que me dispuse a realizar algunas cremas para ella.La primera fue la de Brócoli, le encantó, comimos los dos, repitió con un segundo plato y por la noche ya sola, cenó lo que quedaba de la crema, le encantó.

#mirecetario

Es una forma distinta de tomar cremas de verduras con esa sensación de crujiente con los frutos secos dentro de la crema.

A las cremas de verduras me gusta echarles alguna patata para darles una textura algo diferente, aunque ésta crema, que preparó mi mujer el otro día, no lleva patata, sino cebolla pochada. Quedó deliciosa y muy sabrosa. Su elaboración no pudo ser más sencilla!

Es una de las cenas que más solemos preparar en casa.

Sorprenderéis gratamente a vuestros invitados si ponéis esta crema como entrante. Muy sencilla, no os llevará más de 30 minutos su elaboración. Exquisita.