Canelones de carne y verdura
Estaban deliciosos! Pero recomiendo no comprar la pasta en forma de tubo porque para rellenarla cuesta un poco, si usamos las láminas será mucho más fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cortamos el pimiento en taquitos, ponemos la sartén a fuego medio con un chorreón de aceite y los añadimos
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Mientras cortamos la zanahoria en taquitos también y la añadimos
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Ahora el calabacín
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La berenjena y otro chorreón de aceite
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Los dos dientes de ajo, todo esto removiendo para que no se nos pegue
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Los champiñones cortados en láminas
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El laurel
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Los piñones enteros, que pondremos un puñado
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Tapamos la sartén y dejamos unos cinco minutos. A continuación añadiremos la carne
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Y cuando esta se vuelva marrón pondremos el tomate con aceitunas, añadiremos la pimienta y la sal al gusto y dejaremos otros cinco minutos más.
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Mientras deberemos de hacer la bechamel, que está en mis recetas
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Cuando lo tengamos todo listo deberemos de rellenar los tubos, los míos están listos para meter en el horno durante 30’. Otros hay que cocerlos previamente, depende del fabricante
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Por encima ponemos la bechamel
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El queso
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Metemos en el horno durante 30’ a 180 grados y a disfrutar
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